2020/11/18 やさいのおかずレシピまとめ旬の野菜肉肉のおかず野菜魚魚介のおかず

肉や魚と相性抜群。「ごぼう」のおすすめレシピ集

独特の風味と歯応えが特徴の「ごぼう」。
日本の食卓になじみ深い野菜です。

香り豊かな「ごぼう」は肉や魚との相性が抜群。
さらに肉や魚のくせを消す働きもある優れものです。

今回は「ごぼう」を使った肉・魚のおすすめレシピをご紹介します。

肉のレシピ

ゴロゴロごぼうと豚バラの煮物

ゴロゴロごぼうと豚バラの煮物

松田美智子

ご飯のおかずにぴったりな煮物です。ごぼうとバラ肉・ロース肉を重ねた豚肉の組み合わせが絶妙です。

→レシピはこちら

ごぼうハンバーグ

ごぼうハンバーグ

栗原はるみ

パリパリとしたごぼうの歯ざわりがよい、ハンバーグです。3種類のたれやソースで楽しんで。

→レシピはこちら

牛肉とごぼうの卵とじ

牛肉とごぼうの卵とじ

ごぼうと牛肉を卵でとじた、アツアツの一品です。

→レシピはこちら

ごぼうと鶏肉のスープ

ごぼうと鶏肉のスープ

高山なおみ

サムゲタンからヒントを得た一品。とぎ汁をコトコト煮込むと、不思議とコクが出てきます。

→レシピはこちら

魚のレシピ

ごぼうとさけの煮つけ

ごぼうとさけの煮つけ

ホックリしたごぼうが、主役級のおいしさに。「フライパン蒸しごぼう」があれば、野菜が不足しがちな魚料理にも手軽にプラスできます。

→レシピはこちら

カリカリ山海フライ

カリカリ山海フライ

ごぼうは小麦粉をまぶしたら、すぐに揚げるのがカリカリになるコツです。さけの上にごぼうをたっぷり、真ん中に高くなるように大胆に盛り付けを。

→レシピはこちら

ごぼうとさばのコチュジャン炒め

ごぼうとさばのコチュジャン炒め

コウケンテツ

さばのうまみとコチュジャンベースの合わせ調味料がしみ込んだごぼうは、こっくりとコクのある味です。

→レシピはこちら

焼きさんまのきんぴらまぜまぜ

焼きさんまのきんぴらまぜまぜ

さんまの塩味と、きんぴらのしょうゆ味。この一見アンバランスな組み合わせが絶妙です。

→レシピはこちら

PR

関連ジャンル

やさいのおかずレシピまとめ旬の野菜肉肉のおかず野菜魚魚介のおかず

関連記事

コスパ最強！味付け自由な「えのき」のおかずレシピ10選

おつまみお弁当スープ・汁物・鍋やさいのおかずレシピまとめ中国料理の基本旬の野菜肉肉のおかず野菜

味付け自由な「えのき」のおかずレシピ集をご紹介します。

2020/11/11

あふれる旨味と香りを満喫。旬の「しいたけ」の厳選レシピ集

おつまみごはんごはんものやさいのおかずレシピまとめ旬の野菜肉肉のおかず野菜魚介のおかず

旬の「しいたけ」のうまみをたっぷり満喫できるレシピをご紹介します！

2020/11/04

焼いても煮ても♪ねっとりおいしい「里芋」の厳選レシピ8選

チーズ・乳製品やさいのおかずレシピまとめ旬の野菜煮込み料理肉のおかず野菜魚介のおかず

定番レシピからアレンジレシピまで、この秋に食べておきたい「里芋」レシピを厳選しました。

2020/10/28

今週の人気レシピランキング

ブロッコリーと鶏肉の塩レモン炒め

ブロッコリーと鶏肉の塩レモン炒め

新たまのトマトすき煮

鶏ささ身のタンドリー風

蒸し春キャベツ

▶ レシピランキング一覧

NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介

NHKテキストきょうの料理表紙

NHKテキストきょうの料理表紙

NHKテキストきょうの料理表紙

放送＆テキストをみる