ラーメン・タンタンメン のレシピ一覧68品
中華めんに、スープ、チャーシューやメンマなどの具材をあわせた「ラーメン」は、日本の国民食。すぐに食べられるインスタントラーメンのアレンジから、時間をかけてスープから手づくりする本格派まで、バラエティあふれるレシピを紹介します。肉みそたっぷり、ピリ辛味のスープで人気の「タンタンメン」も家庭で簡単につくれます。
ラーメン・タンタンメンのおすすめレシピ
しょうゆと酒、香味野菜のたれで豚肉をサッとゆでますが、これがスープのうまみになり、チャーシューのかわりにもなります。岡田さんが母の味を思い出しながら、何度も試作を重ねたレシピです。
2022/11/11
きょうの料理レシピ
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みそ仕立ての汁で本格ラーメンを楽しんで。麺は汁に直接入れてOK。具はコーンとバターで決まりです！
2012/01/12
きょうの料理ビギナーズレシピ
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焼き豚とねぎを豆板醤とごま油であえて、トッピングします。専門店にも負けないおいしさです。
2007/10/11
きょうの料理ビギナーズレシピ
18
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