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講師名
あ か さ た な
は ま や ら わ

豆ご飯 のレシピ一覧45品

豆類の鮮やかな色、ホクッとした食感、豊かなうまみが魅力の「豆ご飯」。初夏、えんどう豆やグリンピースを炊き込んだものがポピュラーですが、そら豆や枝豆を炊き込んだものも美味。秋には黒豆を炊き込んだ「黒豆ご飯」も。

豆ご飯のおすすめレシピ

青豆ご飯
青豆ご飯
髙城 順子 310kcal 50分
米 グリンピース 昆布 酒 塩

旬のこの時期に、一度は楽しみたいメニューです。昆布のうまみもジンワリしみています。

2008/03/31 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 41 〜45 品を表示 / 全45品
黒豆うっ鶏ご飯
黒豆うっ鶏ご飯
平野 レミ 680 kcal 45分

おいしくて体にもいい黒豆を、正月にぴったりの豪華な炊き込みご飯にするところがレミさん流です。お客様や家族の前で、鶏肉をほぐして混ぜるパフォーマンスが喜ばれます。

2005/12/15 きょうの料理レシピ
27
かんぴょうとえんどう豆のご飯
かんぴょうとえんどう豆のご飯
髙橋 義弘 550 kcal 25分

だしにえんどう豆のさやを使うことで、豊かな香りが楽しめます。旬のえんどう豆の色合いが、淡い色のかんぴょうとご飯にピッタリ。

2015/06/03 きょうの料理レシピ
26
大豆菜飯
大豆菜飯
平山 由香 350 kcal 50分

カルシウムが豊富な桜えびに炒り大豆を合わせました。

2003/09/24 きょうの料理レシピ
19
いり大豆ご飯
いり大豆ご飯
有元 葉子 320 kcal 15分

いった大豆の香ばしさと歯ごたえが魅力のご飯。香りのよい番茶で炊いて、懐かしさが漂う素朴な味わいに。冷めてもおいしいので、おにぎりにしても。

2022/05/10 きょうの料理レシピ
16
大豆と帆立ての炊き込みご飯
大豆と帆立ての炊き込みご飯
舘野 雄二 468 kcal

食物繊維たっぷりの料理を作ってみよう!　NHK「きょうの健康：食で健康　食物繊維で便秘解消」で放送

2012/11/22 きょうの健康レシピ
15
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