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長芋 のレシピ一覧169品
長芋は生のままでも食べられる芋類です。きざんでサクサク感を、すりおろしてトロトロ感を、違った食感を楽しめます。火を通すと生とは違った味わいがあり食感もホクホクに。すりおろしたものも、火を加えるとフワフワに変化します。加熱により食感が変わってくる長いもは、いろいろな料理のつなぎやあんかけ、ソースとしても活用できます。サッとできる簡単調理メニューや、人気のお好み焼きやグラタンなど、長芋を使ったレシピを紹介します。
長芋のおすすめレシピ
![長芋とひき肉の中華煮](/upfile/r/rs_602738.jpg?bustcache=1663203823)
長芋の自然なとろみとひき肉のあんがよくなじみます。あっさりしているのにうまみたっぷり。飽きのこない中華おかずです。
2022/10/03
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![トロたま長芋](/upfile/r/rs_603693.jpg?bustcache=1716436388)
![長芋とヨーグルトのドレッシング](/upfile/r/new_s_1589262216_1188.jpg?bustcache=1618551972)
![長芋のおかかのり巻き](/upfile/r/rs_603627.jpg?bustcache=1685342115)
火の前に立ちたくない!そんな気分にマッチする、とにかく手軽な1品です。長芋のシャキシャキ感とのりの風味に箸がすすみます。
2023/06/23
きょうの料理レシピ
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![モロヘイヤと長芋の冷たいすり流し](/upfile/r/rs_602697.jpg?bustcache=1660806722)
NHK「きょうの料理」
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