close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

焼きそば・焼きビーフン のレシピ一覧114

焼きそばといえばソース味や塩味が一般的ですが、醤油やケチャップなどの味付けでも美味しくいただけます。その他、カレー味やエスニック風味、キムチ味など、いろいろな味付けが楽しめます。麺に合わせる具材も、肉や野菜、魚介類、きのこ類、厚揚げと、何を合わせても美味しくいただけます。毎日の食卓やお弁当のおかずに大活躍の焼きそばレシピを紹介します。炒めてつくる焼きそばの他、パリパリに揚げたそばを使ったあんかけ焼きそばのつくり方も掲載しています。

焼きそば・焼きビーフンのおすすめレシピ

豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば
栗原 はるみ 490kcal 35分
中華麺 豚切り落とし肉 小松菜 ねぎ ゆでたけのこ 干ししいたけ しょうが 他

麺を丁寧に1本ずつほぐしておくことで、表面がカリッとしながらも、ふんわりとした食感に仕上がります。

2017/06/27 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 81 〜100 品を表示 / 全114品
タイ風インスタント焼きそば
グッチ 裕三 440 kcal 15分

タイでは、インスタントラーメンをゆでて、焼きそばにして食べるんです。甘めのコクのある味と、柔らかいめんがくせになります。

2009/08/18 きょうの料理レシピ
185
夏野菜とベーコンのケチャップ焼きそば
野﨑 洋光 530 kcal 15分

じっくり炒めた野菜の甘みとベーコンのうまみがめんによくからんでおいしい!

2009/08/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
55
ハムとひじきのソース焼きそば
野﨑 洋光 460 kcal 15分

和食でおなじみのひじきは、油や中華めんとの相性もバッチリです。中濃ソースでシンプルな味つけに。

2009/08/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
22
アスパラと豚肉の塩焼きそば
牧野 直子 306 kcal 15分

めんよりも野菜ときのこを多く使い、シンプルな塩味に。カロリーは普通のソース焼きそばのほぼ半分になります!

2009/04/15 きょうの料理レシピ
294
ベジえび焼きそば
グッチ 裕三 520 kcal 15分

夏だワッショイ!お祭り屋台メニュー。しょうゆ味なので野菜の甘み、香りがグッと引き立ちます。野菜は細切りにすると、いっぱい入ります。

2008/07/28 きょうの料理レシピ
328
海鮮セロリ焼きそば
Mako 590 kcal 30分

市販のかた焼きそばを使った、手軽な一品。めんがふやけないよう、あんは堅めに仕上げましょう。

2008/05/14 きょうの料理レシピ
89
ラーメン焼きそば
グッチ 裕三 510 kcal 10分

めんをいためるから焼きそば、でも味はラーメン。不思議だけど、これがおいしい。みんなびっくりチャイニーズ!

2008/04/29 きょうの料理レシピ
299
XO醤焼きそば
五十嵐 美幸 580 kcal 15分

XO醤のふくよかな香りと味がふだんの焼きそばをグレードアップ。めんにたっぷりとスープを吸わせて。

2008/02/14 きょうの料理レシピ
446
あんかけ焼きそば
五十嵐 美幸 770 kcal 40分

シャキシャキの野菜が入ったあんと、カリカリの香ばしいめん。家庭でできる、プロの味です。

2008/02/14 きょうの料理レシピ
2011
ソフト焼きそば
グッチ 裕三 430 kcal 15分

めんにスープを吸わせて、柔らかく仕上げた焼きそばです。蒸し煮のようになるので野菜もふんわりに。

2008/01/21 きょうの料理レシピ
92
豚ひき肉と小松菜のキムチ焼きそば
髙城 順子 530 kcal 10分

ひき肉のコクとキムチの辛みがめんにからんで、絶品のおいしさ。ひき肉の代わりに薄切り肉を使ってもOK。

2007/10/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
114
牛肉とチンゲンサイのオイスター焼きそば
髙城 順子 500 kcal 10分

オイスターソースのうまみで、本格的な味わい。オイスターソースは炒め物などにも重宝します。

2007/10/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
54
いかとセロリの塩焼きそば
髙城 順子 450 kcal 10分

いかの甘みとセロリの香りを生かしたシンプルな味つけ。はしが止まらないおいしさです。

2007/10/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
42
ソース焼きそば
髙城 順子 500 kcal 15分

ウスターソース独特の香ばしさ、懐かしい味わいに食欲がそそられます。

2007/10/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
37
野口流パリッと焼きそば
野口 日出子 960 kcal 50分

めんは味つけてしているので、あんはあっさり味に。外はパリパリ、中はふっくらな上海風焼きそばです。

2007/08/07 きょうの料理レシピ
131
新ソース焼きそば
グッチ 裕三 620 kcal 10分

めんを最初に焼きつけ、調味料をあらかじめ混ぜておくことで、野菜の炒めすぎを防いでおいしく仕上げます。

2007/07/16 きょうの料理レシピ
102
そぼろとキャベツの焼きそば
髙城 順子 530 kcal 15分

ひき肉そぼろをつくっておけば調理は簡単!OK。味つけは、塩、こしょうで調えるだけでうまみたっぷりです。

2007/05/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
40
梅じゃこわかめ焼きそば
足立 敦子 470 kcal 10分

梅じゃこわかめは酒に浸せば、めんにからめやすいです。ちりめんじゃこの香ばしさで、あとを引くおいしさ!

2007/03/20 きょうの料理レシピ
75
トマ卵焼きそば
ワン タッコン 350 kcal 20分

パリッパリのめんに、鮮やかなトマトとえびの卵あん。甘い卵にくるめば、トマト嫌いも大丈夫。

2006/07/20 きょうの料理レシピ
139
オイスターソース焼きそば
金子 ひろみ 293 kcal 20分

ワンパターンになりがちな焼きそばは具の種類や分量を変えることでヘルシーで新しいおいしさに。

2005/12/20 きょうの料理レシピ
554
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介