レシピ一覧26564品

紫キャベツには、眼精疲労にきくといわれる色素「アントシアニン」が豊富。油と一緒にとると吸収されやすくなります。サーモンのかわりに、グレープフルーツなど、甘酸っぱいフルーツと合わせるのもおすすめ。

豆腐の柔らかさとわかめの香り、みその風味を楽しみます。

まるで漬物のよう！塩けがまろやかになり、食べやすい。

乾燥させた食パンに黒みつを吸わせ、コクのある味わいに。堅くなった食パンのリサイクルにおすすめです。

里芋を揚げてから煮ることで味がよくからみ、こっくりとした煮物に仕上がりますよ。ほっき貝の風味を移した煮汁で風味を味わいましょう。

【健脳レシピ】フライや天ぷらのほか魚や肉の下味にもどうぞ。

仕上げに水溶きかたくり粉でとろみをつけて、スープのうまみを閉じ込めます！

朝食の定番メニューです。高菜漬けとごま油を加えて、コクのあるおいしさに。

ぶりしゃぶのしめに。このために、鍋を食べたくなります。

鍋の残った汁にそうめんを入れて。さっぱりとした中にも、コクのあるおいしさです。

うなぎと甘酢が絶妙のハーモニー。えのきだけときゅうりの口当たりも楽しめます。

"時間短縮・手間いらず"のレシピです。　NHK「きょうの健康：食で健康　バランス食のススメ」で放送

白身魚にドレッシングで味をつけて、野菜にトッピング。ビールや白ワインにもピッタリ。

“ほろほろご飯”は、岩手の南部地方から秋田のあたりにかけての郷土料理といわれている混ぜご飯。“うこぎ”というほろ苦い山菜の代わりに春菊を使います。細かくして加えたくるみの食感もアクセントに。

クッキングコンテスト2011「10分で完成！簡単スピード料理部門」決勝大会進出レシピです。

クッキングコンテスト2011「わが家の自慢料理部門」決勝大会進出レシピです。

ピータンを散らしてエスニックソースをかけただけで、冷ややっこがりっぱな一品になります。

第7回「きょうの料理大賞」もてなし部門・部門賞受賞作品です。郷土の味で華やかに演出します。

「きょうの料理大賞2002」こだわりドリンク部門・佳作受賞作品です。胡弓の曲「西湖春」をイメージした、目にも爽やかな一品です