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精のつく牛肉がたっぷり入った、夏場にぴったりのごちそうみそ汁。登紀子ばぁばが子ども時代を思い出す一品です。

【毎日きちんとお弁当】歯ざわりのよさと、さっぱり感がうれしい一品です。めんどうでも、ひげ根を取れば、口当たりがぐっとよくなります。

酸味と辛みをきかせたなますは、夏のお弁当にも最適です。ゴーヤーなら、時間がたっても、水けが出たり色が変わる心配もありません。

【毎日きちんとお弁当】淡泊な白身魚に濃厚なたれがよく合う。味がしっかりからむよう、かたくり粉をまぶしておくのがコツです。

【毎日きちんとお弁当】食欲をそそる薬味だれで、牛肉のうまみが倍増です。ピーマンにはたれをからめず、きれいな色を生かして。

大分県の郷土の味、国東（くにさき）半島では「オランダ」とも呼ばれるゴーヤーの炒め物です。「こねり」の名は「粉を練る」からとも言われており、水溶き小麦粉のとろみが特徴です。

千葉県・郷土の味。房総半島の漁師さんの船上料理「なめろう」を焼いたり蒸したりしてもおいしく、「さんが焼き」「さんが」と呼ばれています。

子どもが好きなココアミルク＆バナナの組み合わせのアイスキャンデー。

人気の台湾スイーツ「マンゴーかき氷」風のアイスキャンデーです。

フルーツアイスキャンデーのバリエーションをご紹介。大人向けには梅酒もおすすめです。

ぶどうの甘みが爽やかなフルーツアイスキャンデーです。

3色のフルーツが華やか！さまざまな風味が一度に味わえます。

パクチーの根を使って香り高く。パクチーは「最後にサッと」がポイント。

さっぱりとした味わいで、箸休めにぴったりです。

赤じそジュースの香りを生かして、ひんやりおいしい簡単デザートを。

鼻に抜けるからしの香りがアクセントに。酒の肴（さかな）にもなります。

ポリ袋ひとつで、あっという間に完成です。

なすにとうがらしをピリッときかせて、食欲アップ！

甘くて酸っぱくて、ちょっとピリ辛の、一年中重宝する万能だれです。

サッと炒めた野菜を甘辛の肉そぼろで調味します。シャキッと歯ごたえのよい野菜と相性抜群です。