肉のうまみがしみた豆腐のあっさりおかず。煮汁が薄まらないように、豆腐は水けをしっかり取ってから煮ます。
応用自在の「焼きなすのディップ」を使って手軽に。
夏のおすすめ。時にはドライトマトといっしょにあえて冷製パスタにしたりと、応用も自在です。
淡泊なむね肉をカラッと揚げてサラダ仕立てにしました。ソースの組み合わせがポイント。
漉さずに枝豆の舌ざわりを楽しみましょう。
薄切り肉だから、柔らかくて食べやすく、フライパンで簡単に焼けます。
夏のデザートはすいかで決まり。シャーベットはレモン、パイナップルなどがおすすめです。