和菓子 の レシピ一覧99品
辻󠄀調理師専門学校
映画『男はつらいよ』に登場する草だんご。よもぎの香り豊かな手づくりだんごと、寒天入りのツヤツヤのあんが絶妙な取り合わせです。
2013/05/17
グレーテルのかまどレシピ
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辻󠄀調理師専門学校
夏目漱石が著書の中で「すべての菓子のうちでもっとも好きだ」と書いているのが「ようかん」。表面のツヤと優しい甘さが特徴の小豆の練りようかんをつくります。
2013/01/05
グレーテルのかまどレシピ
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