ワケギ の レシピ一覧117品

殻つきあさりで存在感あるスープに！

かつおのうまみと香ばしいにんにくじょうゆだれが相性ぴったり。キャベツがたっぷり食べられます。

むね肉は軽くたたき、かたくり粉をまぶして揚げてから煮ると、たっぷりの大根おろしがよくからんで、トロリとやさしい食感に。

豚バラ肉のコクと根菜の食感で、食べごたえ抜群のおかず汁です。みそを加えたら、煮立てず、短時間で香りを生かして仕上げます。

豚肉とあさりのダブルだしをつかったスープは抜群のおいしさ！一口食べれば思わず「は～」と声がもれますよ。

甘みの強いねぎは、ぬたに最適。さりげなくこんな小鉢を出せるようになればうれしいと思える一品です。

昼食にもおすすめのボリュームうどんです。

粉をまぶして揚げたぶりが香ばしい。季節野菜のあんのとろみも米粉でつけました。

鶏肉と付け合わせを一皿にのせ、うまみじょうゆをかけて電子レンジへ。この手軽さがたまりません。

トロトロの卵と煮汁がうどんにからみ、なめらかな口当たりです。鍋物の締めにも応用できます。

具や割り下に変化をつけた新感覚すき焼きはいかが？溶き卵や梅だれをつけてどうぞ。

3つの素材の味や食感の相性が絶妙です。味つけはシンプルに。まろやかな卵がよく合います。

具の個性が楽しいぶっかけうどんのご紹介。こんがり焼いた油揚げ、たっぷりのわけぎ、包丁で刻んだ風味のよいごまがよく合います。

さばに火を通してからみそを加えるのが、風味を生かすコツです。ふっくらと煮上げて、煮汁をからめて味わいます。

淡泊な味わいの白身魚をごま風味のづけにすると、またひと味違うおいしさです。白いご飯と相性抜群。

わけぎの甘みをたんのうしてください。お手軽に食卓にもう一品増やしましょう！

しょうがたっぷりで体が温まり、口当たりもさっぱり！さばは塩をふって余分な水分を出し、皮側を香ばしく焼くと、独特のくせが抜け、野菜との相性もアップしますよ。