めん の レシピ一覧694品

京都名物の味が、家庭でたっぷりとつくれます。半日ほど干して水分をとばし、日もちをよくさせます。

薄めの食パンを使い、カリッと焼くのがおすすめ。朝食には8枚切り、おつまみにはサンドイッチ用の食パンで。

そうめんのほか、そばやうどんにも使える万能タイプです。だしをとる手間を省いた簡単レシピです。

ねぎ、じゃこ、ザーサイを油揚げにぎっしり詰めた一品。お酒に合うのはもちろん、大人も子どもも大好きな、楽しいおかずです。

【脂質・塩分・カロリーオフ！】だしのうまみがきいてみそが少なめでも気にならない！みそ汁の減塩に効果ありです。

かきたま汁のプラスワンバリエーション。じゃこの塩味が香ばしいアクセントに。

うまみがあって、食感も楽しいじゃことたくあんはご飯と相性ばつぐん。文句なしのおいしさです。

しゃぶしゃぶはたれを数種類用意しておくと味に変化がついて、はしもすすみます。

じゃこのうまみが味出しにひと役。しみじみとしたおいしさが口の中に広がります。

じゃこの塩けと、梅干の酸味が、ゴーヤーとよく合います。

ご飯にうれしい、手づくりふりかけ！お弁当にも大活躍。青じその香りとカリカリのじゃこがたまりません！

お弁当のもう一品にぴったりな副菜です。じゃこのうまみとごま油の風味がたまらないですよ！

特製だれをつくっておけば、あえるだけで和風パスタが完成。そうめんでつくってもおいしい！

じゃこはサッと炒めて、うまみと香りを引き出して。

いつもの冷やっこがワンランクアップします！

“酢じゃこたまねぎ”があればあっという間に一品完成！

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。レタスが中途半端に余ったら、炒めるのがおすすめ。じゃこの代わりに桜えびやベーコンでも。

ごま油で香りよく炒めたじゃことねぎに、水を加えて煮るシンプルスープです。