たれ・ソース の レシピ一覧69品

あえ物など、そのまま混ぜるだけの使い方はもちろん、炒め物などにも活用できます。

ほんのりとしょうがの香りがする、もろみのクリームソースです。

甘み、ピリ辛、磯風味と味わいを変えたたれで、いつもの焼き餅も、グッと斬新な味になります。いろいろな味が楽しめるように、一口サイズがおすすめですよ。

ステーキをさらに引き立てるシェフのソースです。

ズッキーニをうまみと香り豊かなオリーブのソースであえた、南仏風のサイドディッシュ。タプナードはプロヴァンスが発祥のオリーブのソースです。温野菜はアスパラやなす、ブロッコリーなどでも。

ミキサーにかけるだけの手軽さで、使い道は無限大。いろいろな場面で重宝します。ストックしても。

2種のみその深いコクとさんしょうのスッキリした辛みが上品。

市販のアイスクリームを華やかにアレンジ。トーストやホットケーキにかけてもおいしいシロップです。

梅干しに削り節やごまを合わせた、しみじみおいしいタレ。ご飯のお供、豚しゃぶなどに！

マイルドな辛みが、料理のアクセントに。フルーティーなソースです。

かんきつの香りが爽やかな、手づくりポン酢です。

余ったアンチョビの使いきりレシピです。オイルソースにしておくと、保存がきき、使い勝手もよし。

ごぼうでつくる個性派ソースです。濃厚なうまみのある食材と良く合います。

パンはもちろん、生野菜や温野菜につけて食べてもおいしい。

特製のたれにからめ、よく焼きつけてこってり味に仕上げました。下ゆですると余分な脂が落ちて柔らかく、食べやすくなります。

豆板醤で辛みをつけた中国風のごまだれ。季節を問わず、さまざまな料理に使えます。

ビールのつまみにも！　豚の脂をしっかり取るのがカリカリのコツです。

野菜はお好みのもので。たっぷりみそをつけてどうぞ。

ねぎとにんにくを炒めるときは、ぜひごま油を使って風味よく仕上げましょう。

レモンと酢がさわやかで、ちょっと甘みもあるこのソース、使いみちはどんどん広がりそう。