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レシピ一覧21359

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全21359品
大根の和風カレー炒め煮
小林 まさみ 180 kcal 40分

子どもから大人まで大好きなカレー味の煮物は、「おそば屋さんのカレー」をイメージしました。コトコト煮込んで柔らかくなった大根に、カレーの味がよくしみています。

2021/11/30 きょうの料理レシピ
150
大根と豚バラの照り煮
脇 雅世 380 kcal 20分

乱切りの大根と豚バラをツヤ照りの甘辛じょうゆ味に。大根のみずみずしさをキープしつつ、豚肉のうまみとコクをじんわりとしみ込ませます。

2021/11/29 きょうの料理レシピ
184
えびとれんこんのアヒージョ
藤野 嘉子 320 kcal 15分

にんにく風味のオリーブ油で煮込むアヒージョ。スペインではカスエラという陶器の耐熱皿を使いますが、小さめのフライパンで手軽につくります。

2021/11/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
26
塩もみ白菜 しゃぶしゃぶ鍋
栗原 はるみ 560 kcal 35分

最初は豚肉とささ身をしゃぶしゃぶに。肉のうまみが出たスープで塩もみした白菜を煮ると、さっぱりとしておいしい!

2021/11/26 きょうの料理レシピ
192
かぶと生ハムのカルパッチョ
ぐっち夫婦 90 kcal 5分

かぶのやさしい甘みに生ハムの塩けが効いた、さっぱりとした味わいです。ササッとできて、おしゃれな一品。

2021/11/22 きょうの料理レシピ
185
はちみつカップマドレーヌ
小林 かなえ 150 kcal 20分

ふんわりバターとはちみつが香る、人気の焼き菓子・マドレーヌ。ボウルひとつで混ぜて焼くだけ!

2021/11/19 きょうの料理レシピ
539
豚肉と白菜の水ギョーザ
按田 優子 40 kcal 60分

これから旬を迎える白菜をたっぷり使う王道の味。あれば魚醤(ぎょしょう)を使うとうまみがアップして、しょうゆや酢をつけなくてもおいしい!しょうがは、刻んだ青じそやミントの葉、赤じそふりかけなどにかえても楽しめます。

2021/11/16 きょうの料理レシピ
407
干し大根とスペアリブの煮物
有元 葉子 420 kcal 30分

凝縮した大根の甘み、骨付き肉のうまみがじんわり。干して表面がキュッとしまった大根の食感は、生のまま煮るのとは別物です。下ゆでいらずで味のしみ込みが早いのも、干し大根ならではのメリット。

2021/11/15 きょうの料理レシピ
163
ひと口から揚げ
浜野 謙太 230 kcal 10分

かむ力が弱い子どもが食べやすいよう、小さく切り分けたから揚げ。火の通りが早いからカリッと揚がり、大人も大好きな味になりました。

2021/11/12 きょうの料理レシピ
99
お手軽ローストビーフ丼
藤野 嘉子 510 kcal 15分

ステーキ肉で手軽につくるローストビーフを薄切りにしてご飯にたっぷりのせたごちそう丼です。わさびじょうゆがご飯によく合います。

2021/11/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
73
ハンバーグ
土井 善晴 460 kcal 35分

余計なものは入れない。余計なことはしない。つくりやすさを旨に、かる~い気持ちでつくるほうが、おいしくできるとわかるハンバーグです。

2021/11/09 きょうの料理レシピ
272
チキンカレー
土井 善晴 880 kcal 45分

たまねぎの炒め、粉の火の入れ、カレー粉を加えて焼きつけ……。スープストックなし、油脂少なめ、しかも、家族に「おいしい!」と言わせ「あとくちスッキリ」と細胞が喜ぶ家族のカレーをつくりましょう。

2021/11/08 きょうの料理レシピ
449
大豆昆布だし
大原 千鶴 100 kcal

かつおのかわりに大豆を使い、昆布だしをおいしく。ごちそう精進の知恵。

2021/11/05 きょうの料理レシピ
64
ふろふき大根 ゆずみそがけ
大原 千鶴 100 kcal 80分

丁寧な下ごしらえが、大根本来の甘みを引き出します。しみしみの大根に柚子(ゆず)の香りを添えた、晩秋のごちそうです。

2021/11/05 きょうの料理レシピ
126
焼きさわらの塩こうじ煮
高井 英克 320 kcal 25分

さわらを焼きつけてから塩こうじで煮ます。焼き目の香ばしさが、「焼き味」として塩こうじのうまみと溶け合って、香りよし、味もよし!仕上げに隠し味のみりんを、お忘れなく。

2021/11/02 きょうの料理レシピ
87
鶏だんごと焼きねぎのスープ煮
山本 麗子 240 kcal 15分

香ばしく焼きつけたねぎが主役!フワフワの鶏だんごとほっこりスープで身も心も温まる、やさしい煮物を召し上がれ。

2021/11/01 きょうの料理レシピ
358
ゆで豚
藤野 嘉子 580 kcal 50分

ゆでることでバラ肉の脂が程よく抜けてさっぱり。薄く切って、風味のよいねぎ塩だれで味わいます。

2021/11/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
77
帆立てと水菜のペペロンチーノ
栗原 はるみ 550 kcal 35分

帆立てのうまみと香ばしいフライドガーリックで、ペペロンチーノがよりおいしくなります。シャキシャキとした水菜の歯ざわりが新鮮!

2021/10/29 きょうの料理レシピ
174
さつまいもマフィン
菅又 亮輔 210 kcal 50分

ホックリ甘いおいもと軽い口溶けの生地が絶妙なバランス!

2021/10/26 きょうの料理レシピ
247
かんたんアップルパイ
菅又 亮輔 990 kcal 60分

パイシートに薄くスライスしたりんごをたっぷりのせたシンプルなパイで、りんごの甘酸っぱさを満喫しましょう。大きめにどーんと焼いて、好きなだけ切り分けてどうぞ。

2021/10/25 きょうの料理レシピ
499

NHK「きょうの料理」
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