鶏 の レシピ一覧3404品

皮つき手羽先から出たおいしいだしが旬の大根に染みてなんともいえずおいしい。

鶏肉に火を通しすぎないように気をつけましょう。つくりおきがあればすぐできます。

手羽先を梅干しで柔らかく煮た、食欲をそそる一品。まるごと入れたにんにくの風味が一役買います。

飽きのこない鶏肉のしょうゆ煮。味がしっかりして食欲不振な時期にもおすすめ。付け合せのキャベツはゆでずに蒸すとひと味違います。

鶏のうまみを含んだごぼうがとてもジューシー。

本格的なチキンスープのとり方をご紹介します。もちろん、市販のスープの素をつかってもOKです。

マーマーレードとしょうゆをミックス。それにバーボンがしゃれた味をつくってくれるちょっとモダンな中華風の一品。

手軽にできるレバーのパスタです。生クリームではなく、牛乳を使うので節約にもなります。

柔らかいレバーに、甘酸っぱいダークチェリーがよく合います。

豆豉と生クリームがからみあって「トリュフ」にも似た不思議なおいしさ。

お弁当のもう一品にぴったりな一品です。和風のホッとする味わいですよ。

骨を丈夫にするタンパク質とコラーゲンが豊富な鶏の手羽。ビタミンCととれば、コラーゲンの生成を助けて効果倍増ですよ。

バルサミコ酢とオレンジの甘味、酸味で減塩効果アップ！高血圧症予防に最適な技をつかった一品です。

ゆでた鶏肉をつかった、みつばの風味がおいしい揚げ物です。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめですよ。

鶏肉のときのこのうまみがベストマッチ！赤ワインビネガーとオリーブ油のドレッシングでどうぞ。

10分でできるシンプルフレンチ。マスタードの香りとはちみつのほのかな甘味をつけた鶏肉がおいしい。

鶏肉のだんごからのだしを利用したスープです。

手羽元を水から煮てうまみを引き出します。その煮汁でたまねぎをじっくり煮て、鶏肉の濃厚なおいしさを味わい尽くします。

おかゆは消化がよく、口当たりがやさしい理想的な朝ごはん。鶏ささ身が入っているので、食べごたえも十分です。