鶏肉 の レシピ一覧3358品

辛みと酸味の調和と、めんとあんの一体感が抜群の、アツアツあんかけめん。

里芋をつぶしながらトロットロに煮た、中国風煮っころがし。

なめらかな舌ざわりと、コクのあるレバーの風味。ブランデーの香り高い手づくりならではの味わいです。

チャーハンに添えたい簡単汁物

最近スーパーマーケットなどでも見かけるやまぶしたけ。トマトといっしょに煮込んで、たっぷり味をしみこませます。

ちょっとびっくり!ソースにチョコレートを使った料理です。隠し味としてコクと風味をプラス。

煮こごりがソースの洋風サラダ。

鶏肉に火を通しすぎないように気をつけましょう。つくりおきがあればすぐできます。

合わせ地につけながら蒸すと柔らかく仕上がります。

あっさりした蒸し鶏といちじくに濃厚な練りごまのソースが好相性。このソースは淡泊な食材なら何にでも合います。

ゆかりとカッテージチーズの組み合わせが、淡泊だけどコクがある不思議なおいしさを醸し出します。

煮汁までおいしい「母の味」。ご飯やパスタに絡めて食べきります。

レモン、バター、ワインなど、西洋の香りがたくさん入った料理です。

つい捨てがちなねぎの青い部分をなんとか利用できないかと考えてできた料理です。

中に入れたチーズがトロリととろけておいしいチキンカツです。粒マスタードは挙げると辛みが薄れるので、子供もいただけますよ。

まとめづくりした鶏ももチャーシューを使うから、あんは薄味でOK。