鮭と の レシピ一覧18品

この時期食べたい、旬の素材の組み合わせです。リッチで奥深い味わいが楽しめます。

さけ、白菜、みそは相性抜群。豊かなみその香りに、食欲もそそられますよ。

具をひと工夫すれば、みそ汁もおかずに大変身！　みその風味と、バターで炒めた具がよく合います。

鮭(さけ）と野菜のおいしさが詰まったみそ汁。具だくさんの汁物で、体の中からあたたまります。

缶詰の魚はにんにくやしょうがなどの香味野菜をプラスすると、風味がグンとよくなります。

サッとゆでた小松菜にさけとごまをたっぷりまぶせば、ご飯にもお酒にも合う一品に。

輪切りにした白菜を、丸々入れて煮込む豪快な鍋。さけのうまみがしっかり出たスープも堪能できます。

洋風の定番メニュー。たまねぎ入りのお手製クリームソースで、豊かな味わいに仕上げます。

豆板醤のピリ辛が刺激的な一品です。ほうれんそうでつくってもOK。

生ざけに下味をつけて、ふっくら柔らかに蒸し上げましょう。大根は大きめに切り、ごまだれをかけて、ふろふき大根風です。

ほうれんそうを、さけのうまみとともに味わうヘルシーな和風クリーム煮です。ほうれんそうは堅めにゆでて食感を残すと、よりおいしくなります。

さけフレークを使って、手早く、簡単につくります。ピリッとした辛みの貝割れ菜をきかせて。

冷凍保存した塩鮭の切り身は、おすしにすれば少量でもおいしく食べられます。

さけと高菜漬けがよい味出しに。淡泊な春雨が、しみじみ深い味になります！

低カロリーな具で食べごたえアップの炊き込みご飯。ひじきで少なめご飯を増量。

食べごたえのあるひき肉蒸しに、塩けのあるさけが絶妙なアクセント。トロリとかかったあんがたまりません！

「肉や魚はそんなにたくさん食べられない……」というときにおすすめなのが卵や豆類。ほんのり香るカレーの風味と、シャキシャキ、ポリポリといろいろな食感で食べ飽きません。

かぶの皮と茎でつくる、始末の一品。かぶの歯ざわりと塩けが絶妙で、おかわり間違いなしです。