豚 の レシピ一覧2699品

豚肉のうまみとエリンギのうまみが大根にしっかりしみてじんわりおいしい！赤とうがらしの辛みがアクセントになります。

紫キャベツならではの味は、柔らかくてしかもとろけず、肉よりもおいしいくらいです。

一見、和風料理に見えますが、魚醤を使ったエスニック風の煮物です。

沢は「たくさん」の意味。具だくさんのお椀は、香りのよいひきたてのこしょうで仕上げます。

スパイシーなスペアリブのから揚げはアツアツをほおばって。

薄切り大根を氷に見立てて特製の昆布酒しょうゆと柚子がきいた一品です。

じっくり煮込んだスペアリブと、いためた野菜がおいしいハーモニーを生み出します。

くせがなく、歯ごたえもよいエリンギは、こってりした煮込みにあいます。手で裂くと味がなじみやすくなりますよ。

酸は酢、辣はこしょうを指します。ほどよい刺激で体を温めてくれるヘルシースープです。

好みでかぼちゃをじゃがいもに、豚肉を鶏肉、牛肉、ひき肉に変えてもおいしくできます。

香味野菜と八角の風味がしっかりしみてご飯がすすみます。

塩をまぶして冷蔵で保存。2日目から食べられます。一度に2～3食分つくれるので、いろいろな料理に活用できます。

薬膳で気（エネルギー）を補うとされる食材、きのこと豚肉のマリネを紹介します。焼いたきのこの香ばしさとバジルの香りで、食欲もアップします。

「食べて元気になる料理」といえば、カレー！まさるさん特製のごちそうカレーは、肉は骨付き、ルーも手づくり。秘伝（？）の隠し味でコクを出し、どこか懐かしい「洋食屋さん」風の味に仕上げます。

たっぷりのパプリカを彩りよく、シャキッと炒めて仕上げます。豚肉と野菜とで、味のメリハリをきかせるのもポイント！

フライパン1つでできる簡単主菜。野菜と肉を重ね、少量の水分と油で蒸すだけ！サルサ風のピリ辛だれで味の変化も楽しんで！

ゆっくりじっくり煮込むから、肉と野菜はホロホロ、スープはうまみたっぷり。野菜はかぶやごぼう、れんこんなどお好みで。冷めてもおいしく食べられます。

聖堂式酢豚はシンプルな調味料でつくる酢豚。6種の具材を合わせた、彩り豊かな一皿です。絶妙なとろみのあんで、素材を包み込みます。

鍋物の材料が余ったら、こんなお手軽煮物はいかがですか？辛みを足したい方は、柚子（ゆず）のかわりに柚子こしょうを使っても。

仕上げにバジルを加えてサッと混ぜると香りがふんわり。ジャスミン茶で炊き上げた香りご飯を添えると、食卓が一気に華やぎます。