豚 の レシピ一覧2612品

ほんのりとしょうがの風味がきいた豚肉と、そのうまみを吸ったかぶが好相性な煮びたし。「しょうが豚」をつくっておけば、すぐできます。

2008年「クッキングコンテスト・10分で完成！簡単スピード料理部門」で紹介された作品です。

白梅酢に漬けてから焼いた豚肉は、うまみが増し、それでいてさっぱりしています。

余分な脂が落ちた豚肉のカリッとした食感と、たけのこの歯応えが楽しい一品です。

スペアリブは骨からホロリと身がはずれるほど柔らか！にんにくは栗（くり）のようにホクホクの煮上がりに。

しっとりと柔らかな豚ヒレ肉に、フワッとした甘いソースがぴったり。

抗酸化作用の高い野菜たっぷりのラタトゥイユソース。ヒレ肉でコレステロールもダウン。

ゆで豚を使った前菜。もやしのシャキシャキした食感をいかして。

こっくりした味わいは、ご飯がすすんで困るほど。お弁当にもぴったりです。

紹興酒を加えることで肉のうまみと甘みが引き立ちます。しっかり焼いて軟骨もいただきましょう。

カレー味でソテーしてからマリネするので食べやすく。粒マスタードがアクセントになります。

豚レバーは鉄分やビタミンB2が豊富。牛乳で煮ると、クセがやわらぎます。

豚しゃぶマリネの酸味で、さっぱりとした仕上がり。

豚しゃぶマリネがキムチの辛みとほどよく調和。

たっぷりの新しょうがを使った、さわやかないため物です！ごはんと相性ばっちりですよ。

韓国では、日本のみそ汁のように日常的に食べられているチゲ。豚肉と豆腐は、もっともシンプルで定番の組み合わせです。

梅の酸味はしょうゆと好相性。

春先の食卓にぴったりの、からしのきいた酢みそあえ。柔らかいしゃぶしゃぶ肉がよく合います。

野菜の水分だけで蒸し上げる柔らかポークです。厚手の鍋でつくりましょう。

豆板醤のピリッと辛いタレと、コクのごまだれの2種類のたれで、とろけるように柔らかいゆで豚をいただきます。