豚肉 の レシピ一覧2639品

脂ののったさんまを、豚肉と一緒に巻いてボリュームアップ。大根とにんじんをすりおろしたソースと、バルサミコ酢とバターを合わせたソースで、洋風にいただきます。

鍋物ですが、つけだれで食べるのではなく、“鍋の素（もと）”としておろしソースでつくります。火の通りがよい具材を使うので、あっという間に完成します。

ポン酢の香り高いマリネです。豚カツ用の肉を使って、ゆで豚もスピード仕上げ。

白いんげん豆はゆで汁もおいしい！豚肉のうまみと野菜の香りがゆっくり溶け合い、塩を加えるだけでとても豊かなスープになります。

えびとひき肉のうまみが詰まった、ツルンとした口当りのワンタンです。絶品のねぎだれをかけていただきます。

ゆでた豚肉をたれにつけ込むだけ。好みの生野菜を添えて召し上がれ。

口に入れたとたん、ジュワッと広がる肉のうまみがたまりません！チャーハンやラーメンの具、あえ物やサラダにと幅広く使えます。

豆板醤の辛みと甜麺醤のコクで、ご飯がすすみます。豚バラ肉は少し厚めのものを使って、存在感を出します。

トロッと口当たりよく仕上げるには、豆腐の堅さと同じくらいにやや強めのとろみをつけ、しっかりからめるのがコツです。

卵、焼き豚、ねぎの人気トリオでつくる定番のチャーハンです。ポイントは卵とご飯をほぼ同時に入れること。1人分ずつつくればビギナーにも上手にできます。

具は豚肉だけのシンプルな酢豚。コクのある黒酢あんが豚肉の味を引き立てます。

甘酸っぱいケチャップあんに梅干しを加え、スッキリとした味わいに。こんがり揚げた豚肉と色とりどりの野菜で食べごたえも満点です。

厚めに切ったれんこんを豚肉とともにスープでじっくり煮れば、柔らかくモッチリに。食べごたえも満点のごちそうスープになります。

具を炒めずにできるので、ビギナーにもうれしい春巻。細長いスティック状に揚げて、スナック感覚で楽しんで。

細切りにした豚肉と野菜のあんを包んだ王道の春巻です。皮が重なり合った部分までカリカリになるよう、じっくりと気長に揚げるのがコツ。

ラップを使って包めば、驚くほど簡単につくれます。フライパンで手軽に蒸せるのも魅力！

肉ダネにいり卵を混ぜた、やさしい味わいの水ギョーザです。定番のしょうゆだれとコクのあるごまだれで、味変わりを楽しんで。

ひき肉に野菜をたっぷり混ぜた肉ダネはうまみ抜群！ヒダの数が少ない包み方なので、ビギナーにも簡単にチャレンジできます。

納豆をすってみそ汁に入れた“納豆汁”の進化版です。納豆はしょうゆで洗って豆と汁に分け、豆は炒めてトッピング、汁はドレッシングに。油揚げには豚肉を詰めてカツ風にカリッと焼き上げました。食用菊で彩りよく！

付け合わせのししとうも、肉と一緒に焼いて盛り合わせます。チューブ入りのおろししょうがを使って簡単に！