豆 の レシピ一覧678品

ビールのおつまみ、ご飯のおかずにぴったり。

高菜のうまみとしょうがの香りが絶妙。枝豆が残ったときのリメイクメニューに。

鶏肉や豆も入って食べごたえ十分。米の代わりに、玄米や雑穀でもおいしくできます。

なすは手で裂くと、みそもからみ火の通りも早いので煮物には最適。ご飯がすすみます。

甘酸っぱいトマトとふんわり卵のやさしい味。トマトから出る水分もだしになります。

枝豆の冴えた緑と、みょうがの薄紅色、豆腐の白が目にも鮮やか。驚くほど簡単にできる白あえです。

少しスパイシーなドレッシングで、食欲のないときにもおすすめのサラダです。

素揚げにした豆あじは、青じそ風味のマリネにしても、また違ったおいしさ。

二度揚げにするから、香ばしい！そのうえ、大根おろしで、さっぱりとして食べやすい。

じゃがいもはクリームやチーズとの相性が抜群。アツアツで食べたい一品です。

持ち寄りパーティーで炊飯器を借りてパッと炊ける、技ありあったかご飯。ウーロン茶で炊くので、肉入りでもあと味はさっぱり。

冷めてもふんわり柔らかだから、持ち寄りパーティーにぴったり。

底はカリッと、上はふっくらに仕上がります。ホットプレートも汚れないので、後片づけも楽にすみます。

さわやかな酸味のソースが、スナップえんどうと絶妙のマッチング。電子レンジで「ゆでる」料理です。

お揚げとだしのうまみがじんわりおいしい一品。冷凍豆でササッとできるレシピです

豆類をおいしいうちに冷凍しておけば、シンプル調理でも、とびっきりの一品に。もう一品ほしい時にもぴったりです。

強火で手早く炒めるのが、おいしく仕上げるコツです。スナップえんどうの甘みと歯ざわりのよさを楽しんで。

数種の調味料が合わさった豊かな味が特徴的。鍋を回して、豚肉に豆板醤などの味をからめるのがポイント。陳 建民さんのレシピを再現しました。

体を温めるしょうが、チャーハンをアツアツに保つあんと、寒い冬にぴったりの一品。

大豆と昆布の本来の甘みを生かし、根気よくコトコトと煮込みます。梅干しの酸味が、甘い炊き合わせに深みを添えます。