薄口しょうゆ の レシピ一覧131品

貝やお芋も入った栄養バランスのよい一品。最後に卵でまとめるのでしっとりまろやか。

卵の衣をまとった菜の花がぽっかりと浮かぶ可愛らしいお椀です。やさしい味わいで春らしい一品です。

あさりと大根おろしのしっとりとした食感がたまらないおいしさです。レモン酢のほのかな酸味がポイント。

大根に火が通っている「煮なます」を宮崎では「ゆ（湯）なます」といいます。堀江さんの故郷の味です。

大根と素材一つでできるお手軽サラダです。きんかんの代わりにミカンの皮でもOK。

かぼちゃを豚肉で巻くひと手間で、品のよいごちそう風に。豚肉は赤身がおすすめですよ。

とろろ昆布のうまみと梅の塩気がベストマッチ！簡単に作れておすすめです。

だしと卵の割合は3対1。理想的なプリンのような柔らかさに仕上がりますよ。

春巻きの皮を和紙の奉書（ほうしょ）にみたてた一品です。かぼちゃと大豆が入って食物繊維豊富！仕上げにぬったしょうゆの香ばしさもたまりませんよ。

豚肉のうまみがしみた白菜がたまらない一品です。ご飯がすすむしょうゆ味に仕上げます。

アラもいっしょに入れておいしさを引き出したなべは、あっさりしたポンスによく合いますよ。

だしいらずで手軽にできる栄養たっぷりの茶碗蒸しです。しょうがが牛乳独特の匂いも消すので、牛乳嫌いな人でも大丈夫。

ホクホクのかぼちゃに甘じょっぱいそぼろあんが絡んで絶品です。何度食べても飽きないホッとする一品ですよ。

ビネガーの甘酸っぱさとかつお風味の土佐酢が絶妙にミックスしてさっぱりとした一品に。

不思議な取り合わせのようですが、京都では春になると必ず食卓に上るおばんざいです。

えびの風味が口の中に広がるさやわかな味わいの一品です。えびと相性のよいフレッシュトマトソースでいただきます。

ちくわの甘みと、レタスのほろ苦さが優しく響き合う。

純白のはんぺんが美しく映える、優しいひと椀。

かぶと帆立てのやさしい味には、香り高い柚子こしょうでアクセントを。

大根おろしがたっぷり入っているので、豚肉や油揚げもあっさりといくらでも食べられます。