素 の レシピ一覧1637品

「ボルシチ」は肉や野菜がたっぷりの「食べるスープ」です。肉のうまみと野菜の甘みで、体が芯から温まります。

マーボー豆腐と同じ肉みそを使った手軽な一品です。味のベースがしっかりしているので、春雨を入れるだけでラクラク完成！　

しょうがとにんにくを効かせて、奥深いおいしさに仕上げます。体の中から元気になれそう！

具をワンタンの皮で包まずに、別々に加えて鍋で煮ます。皮が溶けて、アツアツのおいしさに。

冷めても不思議なほどしっとり、ジューシーな皿蒸しです。レタスで巻くのもおすすめ。

電子レンジでふっくらと蒸した白身魚のスープです。レタスは仕上がり直前に加え、シャキッとした食感を残します。

ポロねぎでつくるフランス料理をねぎに変え、日本風にアレンジしました。

ゆっくりじっくり煮込むから、肉と野菜はホロホロ、スープはうまみたっぷり。野菜はかぶやごぼう、れんこんなどお好みで。冷めてもおいしく食べられます。

缶詰のマッシュルームとたまねぎをじっくり炒めたポタージュは、とても香り豊かです。

キャベツが余ったときにおすすめ。キャベツ1/4コを使った、簡単な一品です。

【クッキングコンテスト2014】グランプリレシピ　～じもと盛り上げ料理部門～

なめこのとろみでかたくり粉いらず。バターで洋風のリッチな味わいになります。

ねぎを炒めて煮るから、たっぷりの量が食べられます。体も、心もホカホカにしてくれる一品です。

ねっとりとした里芋がえびのうまみを吸って、何とも味わいのあるピラフ。香ばしいピーナツでコクと食べごたえをプラス。

ピーナツソースをつくっておけば、本格的なタンタンめんもあっという間にできます。

澄んだ汁と細いビーフンはあっさりした味わい。

スープには意外な明太子ですが、ピリ辛の風味が新鮮です。

かきと白い食材を使って、滋味深いスープに仕立てました。市販の白菜の塩漬けを使えば、味が決まりやすいです。

すりおろしたかぶが煮汁とからんで、のどごしよく、滋味深い味わいに。白菜ときくらげの食感が満足感をアップします。

味出しのキムチとまろやか卵が好相性。