基本の合わせじょうゆにコクをプラス。
基本の合わせじょうゆに香りをプラス。
基本の合わせじょうゆに奥行きをプラス。
白みそベースのソースをつくっておき、使うときに素材に合わせて水分を加えて溶きのばします。
一見、和風料理に見えますが、魚醤を使ったエスニック風の煮物です。
ほろ苦さのなかにクリーミーさが漂うクリームです。パンやアイスクリームにもあいます。
バナナマフィンにプラスアルファでブルーベリー味の変化を楽しんで
バナナマフィンにプラスアルファでチョコナッツ味の変化を楽しんで。
小麦粉、卵、バターに砂糖。いつもある材料に、みんなが大好きなバナナを加えて、かわいいマフィンをつくりましょう。
秋に美味しくなるさばの定番、みそ煮に、ごまをたっぷり加えてさらにおいしく！
素朴な甘みがうれしい、ほっとする味のスープです。
わずかの水分で蒸し煮にするので、野菜そのものの味が生きています。
トマトベースの変わり麻婆豆腐。
いなりずしの手間を省いて、煮た油揚げを刻んですし飯と合わせました。
やさしい甘みの豆乳をベースに鶏肉をしゃぶしゃぶ。
鶏むね肉も細切りにして炒めれば、油がなじんで堅くなりません。
シャキシャキ感を決めるのは、酢を加えるタイミングです。
北京では一番ポピュラーな炒め物。トマトの水分を上手に保ちながら火を通すのがポイントです。
発酵食品独特の味わいを生かした炒め物です。
黒糖のくずきり風をアレンジ。さわやかなカフェ風ドリンクにしていただきます。
