片栗粉 の レシピ一覧2843品

ふんわり肉だんごも、おいしいスープも、電子レンジで温めたらでき上がり。キムチでうまみと辛みをプラスし、みそが味を引き立てます。

ローマ風にトマトで煮込み、最後にしょうゆで味を引き締めます。パスタにもご飯にもよく合います。

食欲をそそる中国風の炒め物。下味に粉と油を加えると、肉の食感や味のからみがよくなります。

さっぱり肉の代表、ささ身を、梅の心地よい酸味でもっとさっぱりいただく一品。

薄くたたいたえびで、しょうがをくるりと巻いた揚げ物です。さわやかなしそ風味のみそを添えていただきます。

つみれは、みそやしょうが、細ねぎを混ぜて、くせを抑えます。みょうがとねぎで初夏らしく仕立てます。

日本料理らしく、薄くつけた衣が上品。冷めてもおいしいので、お弁当にもどうぞ。

衣はサクッと鶏肉はジューシー。この理想のから揚げを、挑戦しやすいつくり方で紹介します。

中華の定番！ナッツ炒めもおつまみ用のミックスナッツを使えば簡単。酢で味つけすることでピーマンのクセも消え、おいしさがアップします。

薄切り肉をゆでてから炒めると、脂っぽさがぬけて味がよくなじみます。キャベツは手早く炒め、シャキシャキ感を楽しみましょう！

じゃがいもを皮ごと揚げると、香ばしくてホックホクに！中国風の甘辛味がからんでご飯がすすむ味に！

たたきごぼうならぬ“たたきアスパラ”。味も火も入りやすく、いつもと違った食感が楽しめます。

チンゲンサイのように丸みや厚みのある食材はトングを使いましょう。手早く仕上げたい炒め物にぴったりです。

ピリッとした南蛮酢につけ込めば、シャキシャキたまねぎがいくらでも食べられそう。

厚揚げであんをまとめ、昆布のつくだ煮でうまみを添えたやさしい味です。

卵とだしの割合は約3対2。かたくり粉を加えるとつくりやすくなります。

さわらにたっぷりからめた卵黄が、煮汁の中で菜の花が咲くように色鮮やかに仕上がる菜種煮です。

ピーマンをまるごと油で揚げて、生にはない甘みを引き出します。

れんこんをすりおろしてから蒸すと、モチッとした独特の食感に。冬ならではのご馳走です。

鶏ひき肉と油揚げのあっさりしたきんちゃく。だしを含んでジューシーな仕上がりです。