油 の レシピ一覧8109品

【好き嫌いよサヨウナラ】青背の魚はコーンスターチの衣でカリッと揚げ、レモン風味の甘酢あんでさっぱり＆しっとりと。

牛肉と蒸しにんにくを、シャッキリの長芋と合わせて、ごちそうサラダにしました。

食べごたえ満点のお椀。にんにくと牛肉を合わせ、黒こしょうで引き締めます。

にんにくを揚げた油にしょうゆと酒を加え、アツアツご飯にジュッ。くるみや漬物で風味を、いり卵で彩りを添えます。

ピーマンを油揚げやささ身とサッといためたおばんざい。隠し味の酢で、さっぱりと仕上げるのがポイント。

ピーマンは色が変わるまでじっくり火を通すと、甘みが増して歯ごたえも程よくなります。

しょうがの風味がきいたしょうゆだれと、カラフルな具が食欲をそそります。

キムチ風味のドレッシングで、後をひくおいしさ。

さわやかな辛さと酸味でくせになるおいしさです。えびの代わりにかじきやたらなどでもおいしくつくれます。

このカレーはクミンの香り中心。肉のにおいを消し、風味豊かな香りに仕上げます。生クリームでマイルドに。

スパイスを使いこなした本格的インドカレー。チキンはヨーグルトでマリネしておくと臭みがなくなり、柔らかく仕上がります。

いためた具に溶いたルーを加えるだけ！ししとうやピーマンの青い香りが、好相性です。

ルーは火を止めてから加え、豚こまも、最後に加えてサッと短時間煮るのがコツ。これで、いつもとひと味違うカレーに。

オレンジ入り野菜ジュースを使ったたれにからめればくせもなくなり、ジューシーな焼き上がりに。

たたいて柔らかくのばした鶏むね肉に、カレー粉をふり、生ハムをのせてフライの衣をつけて揚げます。

卵入りの衣なのでふんわりの揚げ上がり。衣に甘酢あんがじんわりしみて、絶妙なおいしさです。

特製のたれにからめ、よく焼きつけてこってり味に仕上げました。下ゆですると余分な脂が落ちて柔らかく、食べやすくなります。

こんがりきつね色が食欲をそそる一品を電子レンジで。下味がよくなじむとさばのクセもなくなります。

奥深い味わいの梅干しに歯ごたえよい長芋の炒め物。長芋の代わりにたけのこ、大根、さつまいもなどでも。

食欲をそそる中国風の炒め物。下味に粉と油を加えると、肉の食感や味のからみがよくなります。