汁 の レシピ一覧2806品

貝のうまみをぞんぶんに。春の定番、うしお汁です。

甘えびで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

皮つき野菜をアクぬきして、炒めて蒸らすと、その手間が深いうまみを生み出します。

昆布としいたけのうまみたっぷりの「水だし」がベース。鶏肉ときのこの持ち味が引き出された和の汁物です。

はまぐりの濃厚なうまみが味わえる酒蒸し。うまみの凝縮した蒸し汁も余さず味わって。

ラップで包んで、キュートな和菓子に。キウイのさわやかな酸味とよく合うレシピです。

グレープフルーツの実と絞り汁を使って柔らかなフルフルのゼリーに仕上げました。

トロリとしたくず独特の口当たりがおいしい。体もポカポカと温まり、風邪予防にも効果的。

香りよく炒め煮にしたごぼうにチーズをのせて、レモン汁とオリーブ油をかけたシンプルな一品。

バナナ独特の持ち味を生かし、ミルクと卵のソースで香ばしく焼き上げます。アーモンドの歯応え、ココアの苦みがアクセントになり、バナナのやさしい甘みをひきたてます。

バターのリッチな風味で、とびっきりの味のデザートをどうぞ。

根菜3種をだしのきいた煮汁ですっきりと煮て、うまみの出た汁ごといただきます。

冬野菜の中でも最も代表的で使い勝手のよい大根。じっくりと煮て、その甘みを楽しみます。

ぶりしゃぶのしめに。このために、鍋を食べたくなります。

鍋あとのお楽しみ。しみじみとしたおいしさが広がります。

しゃぶしゃぶの締めはラーメンで。うまみ凝縮のゆで汁がたまらないおいしさ。

しょうがの香り、ふんわり柔らかなタネが絶品の鶏だんごを、シンプルに塩味でいただきます。

もやし、レタスなど、火の通りの早い野菜の、シャキシャキの食感がアクセント。

芯（しん）にしたレアのまぐろの甘みが絶妙。レモンバターソースの後口もさわやかな一品です。

まぐろで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。