水 の レシピ一覧4936品

たいのうまみが存分に味わえる一椀です。

おいしい汁物はおいしいだしから。基本のだしのとり方を覚えましょう。

つくりやすくて簡単なスープなのに「つくり方を教えて」って聞かれる人気のスープです。

気楽な手づくりのおすし。前日から具を煮ておくような手間は一切なし。

最近スーパーマーケットなどでも見かけるやまぶしたけ。トマトといっしょに煮込んで、たっぷり味をしみこませます。

にんにくをたくさん使うわりには、意外なほど優しい味わいです。クルトンも入っているので、手早く作れて満足感のあるメニューです。

家庭でつくれる本格的なパエリャ。最初にスープをつくって、そのうまみをしっかりお米に吸収させるのがコツです。

いろいろなピンチョスの味が楽しめる素のひとつです（写真中央）。つくりおきもできます。

梨を煮込んだトロリと甘いお茶。甘さ控えめなあずきもちによく合います。しょうがやこしょうの刺激が味を引き立てます。

韓国で「パッシルトク」と呼ばれる定番のお菓子。甘さがごく控えめで、小豆の素朴な風味を楽しみます。甘い飲み物といっしょにどうぞ。

「かき揚げ」がフライパンでつくれるなんて大感激。

コーンスープに卵の黄身と白身を分けて入れます。ふわふわした食感が楽しいスープです。

レモン、バター、ワインなど、西洋の香りがたくさん入った料理です。

野口さんが“母の味”と聞いて真っ先に思いつくのが「さばの棒ずし」です。

つい捨てがちなねぎの青い部分をなんとか利用できないかと考えてできた料理です。

中華麺ではなくうどんでつくるジャージャー麺です。

ビーツが入った見た目もきれいなポテトサラダです！揚げ物のつけ合わせなどにどうぞ。

豚しゃぶマリネがキムチの辛みとほどよく調和。