水 の レシピ一覧4823品

ピリリと辛い青とうがらしが味のアクセント。

アイスクリームにかけたり、フルーツをソテーしたり。つくりおきしておくと便利です。

野菜はいため煮にすれば、だしを使わなくてもコクが増して深い味わいに。

辛みが強いので薬味やエスニック料理の付け合わせに。ピクルス液も生春巻のつけだれなどに使えます。

昆布のうまみがきいた和風ピクルスです。夏場においしくいただけます。

カレーやお酒に合う、スパイシーなピクルス。辛いのが苦手なら薄切りに、辛めが好みなら厚めに切って。

塩酢漬けを塩抜きし、コチュジャンベースの汁に漬け込みます。ピリッと辛いキムチ風の味わいがとても新鮮。

下漬けする手間はいりません。はじめのうちは辛みを強く感じますが、1か月くらいたつと辛みはやわらぎます。

砂糖の量を調節して好みの甘さに仕上げて。100gでも穏やかなおいしさを楽しめます。

皮を破かないようていねいに。緑色あざやかに仕上げましょう。

江戸料理の「長芋の砂糖がけ」にヒントを得た一品。

トマトソースは材料全部をなべに入れるだけの手間いらず。

牛肉のうまみでごまあえのコクがさらにアップ。切り落としで、もう一品。

ザックリとした焼き上がりの素朴なパンを手作りで！先に生地の一部を発酵させ、残りと合わせる方法で作れば、コネ不足による失敗は少なくなります！

パンづくりは、いくつかのポイントを押さえれば、上手にできます！焼きたてのおいしさをぜひ、実感してください。

だしをとった昆布が立派なつくだ煮になるんです。

つくだ煮といっても、あっさりと薄味に仕上げた、やさしい味。新ごぼうは食感が残る大きさにし、牛肉にうまみをたっぷり吸い込ませます。

たまりじょうゆが入るので色濃くなりますが、味はマイルド。口の中でとろけるように煮えた昆布で、ご飯がすすみます。

品のよいささ身のスープとコーンの組み合わせ。さっぱりと召し上がれます。