昆布 の レシピ一覧1517品

鶏だんごとたっぷりの夏野菜を使って、彩り豊かに。下ごしらえをていねいにして、スッキリと煮上げます。煮汁をゼリー状に固めて散らせば、キラキラと映えてきれい。おもてなしにも。

あえ物など、そのまま混ぜるだけの使い方はもちろん、炒め物などにも活用できます。

切り干し大根のやさしい甘みに、結び昆布のうまみがアクセント。

淡泊な白身魚を昆布じめにしてうまみをつけ、みょうがとあえます。さっぱりしていて心地のよい一品です。

オクラと納豆の異なる食感が楽しい一品です。

塩昆布を使って、肉野菜炒めにひと味プラス。野菜から出る水けも吸って一石二鳥です。

鯛（たい）のうまみを炊き込んだ和風のご飯。たっぷりの薬味で華やかに、また味わいはさわやかに。柚子（ゆず）こしょうをきかせたしょうゆだれがよく合います。

尾頭付きのあじを豪快に焼いて、つけ汁につければでき上がり。保存も可能な一品です。

おでかけ先でつくれる簡単汁物。砕いたせんべいが香ばしい。

シャキシャキとした歯ごたえが、ちょうどよいはし休めに。春野菜を楽しんで。

包んだまま持っていけば、食べるときに手も汚れません。おでかけ弁当に。

「地元の味をいただきます」ほたるいかで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

カレーに欠かせない福神漬。手作りならではの、安心・無添加の味わいをぜひお楽しみください。

春が旬のグリンピース。生豆ならではの色と香りを楽しみます。好みで型抜きすると、お花見の雰囲気に。

たいの風味が移った昆布を無駄なく使った潮（うしお）汁。だしをポットで持っていけば、お花見の席で楽しめます。

桜のころの真鯛（だい）は「桜だい」とも呼ばれます。昆布じめにするともちがよくなるので、お花見弁当にもぴったり。

基本のすし飯づくりをしっかりマスター！　手巻きずしや、ちらしずしへの第一歩です。

旬のこの時期に、一度は楽しみたいメニューです。昆布のうまみもジンワリしみています。

みずみずしいきゅうりを、梅かつお、しょうがみその2種類ののり巻きに。サラダ感覚でどうぞ。

スモークサーモン入りのすし飯を、つややかな山吹色の薄焼き卵で包みました。