揚げ野菜 の レシピ一覧190品

中国料理で定番の鍋料理です。揚げ物を加えてコクをプラスします。

大きめの肉だんごを煮込んだ、食べごたえのあるごちそうメニューです。クッタリと柔らかく煮えた白菜がおいしい。

酸味をきかせた甘酢あんでキリッと仕上げた酢豚です。豚肉は卵白をもみ込んでかたくり粉をしっかりまぶすと、カリカリに揚がります。

旬のあじを、野菜とともにうまみたっぷりの南蛮酢でいただきます。あじはフライパンで揚げ焼きにして。南蛮酢に漬ける前に、まずは揚げたてをそのまま食べてもおいしい。

鶏むね肉がびっくりするほど柔らかい一品。白菜の葉に包んでいただきます。

白菜はトロトロ、肉だんごはフワフワに仕上げます！

赤とうがらしのピリリとした辛みに程よい酸みをきかせ、中国風の炒め物にしました。

もやしをたっぷり使った中国風あんをかけ、よくからめて食べます。ビールのつまみにも合うおいしさです。

カラッと揚がったしょうゆ味のから揚げに、さわやかなグレープフルーツソースがぴったりです。ソースにはセロリと紫たまねぎを入れるので美しい色の香りよいソースに仕上がります。

食パンのサンドイッチとは違うボリュームサンド。分厚いフライに思わず注目が集まりそう。