揚げ物 の レシピ一覧485品

少量の肉でも、揚げた大根がサックリ、もっちり楽しい食感に！大根おろしをたっぷり添えてどうぞ！

なめらかなベシャメルソースがおいしさの決め手です。サクッとした衣の中にかにクリームがたっぷり！ちょっと豪華な晩ごはんに。

ひりょうずは「がんもどき」とも呼ばれる豆腐のおばんざいです。意外と簡単につくれる一品です。

卵の入ったふんわり衣もおいしい、ボリュームおかずです。

かき揚げで楽しむお茶漬けです。

むきえびとみつばの本格的かき揚げ。タネを2回に分けて入れ、形を整えるのがコツです。

ジューシーなきのことえびのうまみが口に広がります。

少し低めの温度で揚げて、鮮やかな緑色に！粉はまぶさなくてＯＫです。

つややかななす紺の色が、目にもおいしい。

中まで火が通りやすいように下ごしらえし、短時間で揚げると、甘みとうまみの凝縮した一品に。

生のえびがしっかり皮に密着して、えのきもたっぷり。練り物のような感覚の春巻です。

肉をさけにかえれば定番のコロッケも新レシピに。さけとじゃがいもの味を楽しんでください。

じゃがいもの中ににそぼろがはいっているような、見た目も楽しく、冷めてもおいしい一品です。

しっかり下味がついたひき肉、生の野菜、乾いたままの春雨を混ぜて包んで揚げるだけ。手間なしの春巻です。

レモンを加えて、さっぱり味にしました。魚はあじ、すずき、さけなどでもOK。

はんぺんの食感が楽しい、スパイシーな魚ボールです。コロリとした見た目もかわいい。

ヘルシーながんもどき風。フライパンで揚げ焼きにしました。やさしい味です。

堅くて青いキャベツの外葉は、揚げ物にすると生かせます。豚肉の下味にウスターソースを使うのが決め手。お弁当にもおつまみにもおすすめです!　

カリッと仕上げるポイントは、天ぷら粉を使うことです。

いつもは天ぷらにするしらすを、衣に使うところがポイントです。