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担々麺 の レシピ一覧18

一覧 放送日順 人気順 1 〜18 品を表示 / 全18品
タンタン麺
陳 建太郎 960 kcal 10分

万能肉そぼろのうまみが決め手。丼に材料を順に入れてつくるのが、きれいに混ざるポイントです。

2019/02/19 きょうの料理レシピ
2750
小松菜のタンタンメン
栗原 はるみ 860 kcal 20分

シャッキッとした歯ごたえがおいしい小松菜をタンタンメンにたっぷりとのせました。ひき肉との相性も抜群です。

2004/04/12 きょうの料理レシピ
1416
極上タンタン麺
陳 建太郎 870 kcal 10分

ごまの香りが香ばしく、手づくり芝麻醤が極上のタンタン麺です。丼に入れる順番を守ることがコツです。

2012/10/31 きょうの料理レシピ
909
万能肉そぼろ
陳 建太郎 880 kcal 8分

チャーハン、マーボー豆腐、野菜炒めなどに使ったり、野菜の塩もみとあえたりしてもおいしい便利な一品です。

2012/10/31 きょうの料理レシピ
652
担々麺
栗原 はるみ 890 kcal 20分

担々麺をおいしくつくるには、段取りが大事。肉みそ、具、スープの用意をしてから、麺をゆではじめてください。1人分ずつつくるのがおすすめです。肉みそはつくりおきしておくと、食べたいときにすぐにつくれます。

2021/02/10 きょうの料理レシピ
617
豆乳担々麺
堀江 ひろ子 800 kcal 20分

肉そぼろをスープに加えてうまみを出すのが、おいしさのポイント。クリーミーで程よい辛さの担々麺は何度でも食べたくなります。

2020/06/16 きょうの料理レシピ
553
担々めん
五十嵐 美幸 820 kcal 20分

ピリリと辛くて、でも甘みがある坦々めん。ふとしたとき、なぜか食べたくなるあの味を、家庭でぜひ!

2008/02/14 きょうの料理レシピ
549
担々麺
菰田 欣也 680 kcal 20分

濃厚な肉みそとごまだれをからめた麺が食欲をそそります! ひき肉をツヤツヤになるまで炒めるのが、おいしさの秘密です。

2014/07/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
500
手づくり芝麻醤(チーマージャン)
陳 建太郎 2590 kcal 30分

香ばしくいったごまの風味とまろやかなコクが特徴の芝麻醤。これを使えばタンタン麺がプロ級のおいしさに!

2012/10/31 きょうの料理レシピ
312
マイルド担々めん
菰田 欣也 960 kcal 20分

チキンスープと豆乳を半々に混ぜ合わせて分離しないようにやさしく温め、ピリ辛の練りごまだれに加えます。

2010/11/04 きょうの料理レシピ
211
きゅうりとひき肉の汁なしタンツー麺
小田 真規子 690 kcal 15分

タンツー麺は担々麺の台湾版。辛みの少ないのが特徴です。肉みそのコクとうまみをからめていただきます。

2011/08/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
194
タンタン麺
中川 優 940 kcal 20分

器に調味料とスープを順に入れ、食べるときに混ざるようにします。甘辛の肉みそとごまをまとった麺が最高の一品です。

2017/03/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
93
究極!手づくり担々麺

2013/08/23 きょうの料理レシピ
90
クイックタンタンめん
城川 朝 640 kcal 20分

ピーナツソースをつくっておけば、本格的なタンタンめんもあっという間にできます。

2004/10/07 きょうの料理レシピ
77
汁なしタンタン麺
荻野 恭子 470 kcal 7分

ピリ辛肉みそをうどんによくからめていただきます。

2016/01/18 きょうの料理レシピ
60
冷やしタンタン麺
吉田 勝彦 570 kcal 30分

シャキシャキの野菜とコクのあるごまだれが絶妙のコンビネーションです。麺に下味をつけて、たれとのなじみをよくしましょう。

2012/07/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
57
ミルク担々麺
市瀬 悦子 730 kcal 20分

牛乳のマイルドなコクで辛さをまろやかにした担々麺です。牛乳を加えたら煮立てない程度に温めるのがおいしさのコツ。

2019/08/27 きょうの料理レシピ
21
タンタン麺
菰田 欣也 650 kcal 20分

ごまの香ばしいコク、ピリッとした辛み、ひき肉のうまみが後を引く人気の麺。本来は汁なし麺なので、スープは少なめです。

2020/02/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
8

NHK「きょうの料理」
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