干し の レシピ一覧780品

肉のうまみと、白身魚のプリッとした触感がたまらない一品です。

薬味野菜をたっぷりのせたご飯に、トロリと煮詰めたソースがアクセント。

甘口とすっきりの2種類のおいなりさんです。油揚げは、煮たものを冷凍しておくと便利。

ゆで汁をゼリーにして見た目も涼やか。茶きん風の一品。

あんずの風味がアクセント。冷めて味が落ち着いてから食べましょう。

ご飯に混ぜれば即席ドライカレーに。ご飯といためたり、揚げなすとあえても。辛くないので子どものお弁当にも。

中国の厦門（アモイ）ではそうめんを揚げてからゆでるんです。

ワインのしみたこんにゃくは、大人のほろ酔いデザート。

ちょっと時間のある日に、キッチンの在庫整理をかねて乾物をピクルスにしておきます。「野菜がちょっと足りないな」って思ったときの一品や、いそがしい時にご飯とあえるだけでちらしずしにアレンジできて重宝します。

しいたけだけでおかずになります。混ぜご飯や巻きずしの芯にも使います。

キャベツと肉だんごの2つの柔らかさマッチしてとてもおいしくいただけます。

スープの素を使わずに、干ししいたけと桜えびから出るだしのうまみを生かしました。

下ごしらえをすれば煮崩れる心配なし。ほっくり柔らかく、中まで味がよくしみています。

ザーサイの塩けをほどよく引き立たせ、味に深みをだします。具と春雨の大きさをそろえて切りましょう。

干しえびのうまみだけで、風味豊かな中華スープに仕上げます。香ばしいうまみを堪能してください。

大豆のたんぱく質と脂質はコレステロールを抑える作用があるので、豆乳は高脂血症の人におすすめの食材です！おいしく調理していただきましょう。

電子レンジでチンするだけの、おいしいりんごジャム。パンにはもちろん、クレープなどにも合います。

味にくせのない白菜に、あさりのうまみと調味料の味がしみ込みます。あんをたっぷりとからめて召し上がれ。

おしょうゆ色の素朴な一品。甘いものやごちそうの合間につい箸が出ます。