酢が入った簡単白あえです。酢と柿が意外にもよく合いますよ。
煮物の塩加減は、材料の重さの1.5%と覚えましょう。だしは材料の1/2量、砂糖は2%、みりんは砂糖と同量に。
あっという間にできる中国風ホットサラダです。たっぷりの野菜が食べられます。
ボリュームたっぷりの具だくさん五目とろろ。そのまま食べてもごはんにたっぷりとかけても。
いわしのオイル漬けを和風にアレンジ。和風のおかずにもよく合います。
柔らかく煮た牛すね肉がたっぷりと入ったいためものです。白いご飯が止まりませんよ。