小豆 の レシピ一覧107品

柔らかめに練り上げた粒あんでご飯をやさしく包みました。

小豆と米のなめらかな一体感。懐かしくて新鮮な味わい。

おしるこをさっぱりさせたような味。市販のゆで小豆を使ってつくるので簡単です。

むっちりの子芋（里芋）と小豆の相性がバッチリです。

お茶の香りのさわやかなゼリー。あずきと練乳で満足感のある甘味に。新茶でなくてもOK!

黒ごまおはぎ、青のりおはぎは、ご飯を外側にしてあんを包みます。

煮小豆と切り干し大根で、食物繊維たっぷりのマリネに。切り干し大根は水で戻さないので手間もかかりません。サラダ感覚で召し上がれ。

甘くない小豆があれば、煮物やサラダ、スープなどにサッと使えます。

出雲地方で、古くから神事の際にふるまわれ、食べられてきた小豆をかぼちゃと合わせました。小豆とかぼちゃの自然な甘みをいかした、和風グラタンです。

懐石料理とは一汁三菜を基本とした、茶事の中でもてなされる食事のことです。最初に出す汁は、ひとしゃくのご飯の量に調和する分量でよいので、とりあえずという意味で少量です。

映画『男はつらいよ』に登場する草だんご。よもぎの香り豊かな手づくりだんごと、寒天入りのツヤツヤのあんが絶妙な取り合わせです。

小豆は乳製品によく合います。サンドイッチにするのもおすすめ。

人気の高いバナナケーキにゆで小豆を加えて和の趣に。切り分けたときにどんな模様が出てくるか、ワクワクします。

バニラアイスに混ぜるだけで、OK！小豆のツブツブ感が、楽しめる一品です。

白あんは、いろいろな素材を加えて色合いや風味を変化させることができます。丸めるだけでも和菓子職人になった気分！

乾燥あずきをからいりするので、ゆでこぼす必要なし。一度にたくさん煮て、冷凍しておけば、いつでも料理に使えて便利です。

市販の即席スープに「フレーバー小豆」を加えて、栄養アップ！

ゆで小豆と寒天で甘さ控えめのさっぱりスイーツに。