小松菜 の レシピ一覧337品

ご飯や豆腐にのせたり、チャーハンの具にしたり。つくりおきをすれば、常備菜としても活用できます。

小松菜の表面が油でコーティングされるので、1人分100gも飽きずに食べられます。

葉ものはサッと煮ることが多いですが、これはクタクタに煮て、味をきちんと含ませるのがポイントです。汁けは無理に煮詰めず、煮汁ごと弁当箱に詰めましょう。

手づくりならではの、ほろほろとした食感です。白ごまと赤じその風味、じゃこと削り節のうまみで大満足！

昆布、かつおに干ししいたけでとるぜいたくなだしで、旬の野菜をさらにおいしくするおひたしです。鶏肉はかたくり粉をまぶしてゆでると、このおいしい汁がよくなじみます。

さっぱりとした塩味仕立ての大人味。ごまとごま油の香りも、名脇役な一品です。

「おかかじょうゆ」をふりかけて、あえ物も減塩でどうぞ。サッとできます。

プリッと柔らかくゆでたかきと、青々とした小松菜の組み合わせが絶品。ナムプラーの代わりにしょうゆでもおいしくいただけます。

コーンの甘みを小松菜にのせて楽しみましょう。

小松菜などの青菜類は、一度にまとめてゆでて、切って小分けにし、冷凍しておくと便利です。

小松菜などの青菜類は、一度にまとめてゆでて、切って小分けにし、冷凍しておくと便利です。

仕上げに卵白だけを溶き入れて、しょうがやねぎの風味と、小松菜の鮮やかな色を生かします。

和風の味わいにオイスターソースのコクがきいた、だしも下ごしらえもいらない簡単煮物。

粗く刻んだしょうがの歯ごたえもおいしさのポイント！強火で少し焼き色がつくくらいに炒めて甘みを出して。

もう一品欲しいときに簡単につくれる気のきいた副菜です。春雨でかさをふやすのがポイントですよ。

アクの少ない小松菜は、下ゆでいらずがうれしい。しめじをプラスして食べごたえをアップさせます。

いつもの煮びたしに、天かすを加えて、煮汁にコクとうまみをプラスします。箸休めに最適ですよ。

フワフワでやさしい卵あんと、紹興酒の風味がおいしい一品です。

お正月のおもちの残りでお手軽スープを。栄養バランスも満点ですよ。

手軽な材料で、本格炒めご飯がつくれます。大豆の食感を生かすのがこつです。