塩漬け の レシピ一覧771品

甘酒で漬けると、べったら漬け風の味わいが簡単に楽しめるレシピです。

市販だとちょっと値の張る魚のみそ漬けも、簡単にできます！

きゅうりになすのアクの色を移さないために、別々に塩もみしましょう！

全体に切り目を入れて、きゅうりの中まで甘酢がしみやすくしましょう。丸かじりでも食べやすくなります。

副菜は市販品を賢く利用しつつ、手づくりの漬物も加えましょう！保存袋を使えば漬け汁も少なく、冷蔵庫で場所をとりません。

グッチ裕三のうまい！簡単！ヘルシー弁当。NHK「名医にＱ：名医にＱスペシャル　絶品！名医が教えるヘルシー弁当術」で放送

生の小松菜の香りとシャキシャキの歯ざわりが楽しい、あとを引く漬物です。小松菜の他にアクの少ない好みの青菜でOK。

しんなりさせたなすに、ツンとしたからしじょうゆをからめます。しょうゆを含んだなすは、口当たり柔らかに。

身がくずれないように、ていねいに焼くのがポイント。あじそのもののおいしさを堪能（たんのう）できます。

きゅうりをたたくと、味もなじみやすく、ダイナミックな歯応えが味わえます。

皮が破れないように、火加減と返すタイミングに注意しましょう。

ちょっとしたおつまみや、おやつにも。

好きな野菜に塩をするだけ！最も簡単で親しみのある浅漬けです。

オクラとみそは好相性、ぬか漬けとはひと味違う風味があります。

浅漬と言うより、ほとんんど瞬間的にできます！隠し味に砂糖を加えてほんのりあまみをプラスします。

下漬けする手間はいりません。はじめのうちは辛みを強く感じますが、1か月くらいたつと辛みはやわらぎます。

ヨーグルトの酸味が味のアクセント。

かぶを丸ごと使った浅漬け。