塩漬け の レシピ一覧758品

ヨーグルトの酸味が味のアクセント。

かぶを丸ごと使った浅漬け。

白梅酢が上がってきたら、次は赤じその下ごしらえ。赤じそをよく洗って、アクをきちんと取ること、水けをギュッと絞ってから梅酢にあわせるのがポイント。

さっぱりした風味が青のりご飯によく合います。

夏場に脂がのるあじ。味がよいから「あじ」になったという説もあるほど。

市販の浅漬けを使った簡単ぬか漬けです。塩味をまろやかに仕上げます。

白菜の即席漬けは、手軽に漬けられるのでおすすめ。漬ける前に短い時間でも天日に干すと甘みがぐんと増します。

煮込み料理などにぴったりの付け合せです。綺麗なピンク色に染めていただきましょう。

じゃこと高菜いためをのせて電子レンジにかけるだけ。卵は加熱しすぎないよう注意。

料理ばさみできゅうりを切ると、味のしみ込みがよくなります。

梅の酸味がほのかにきいたあっさり味の一品です。いつもの漬物とはひと味違う食べ方です。

おいなりさんの油揚げの代わりにこんにゃくを使ってカロリーダウン！ダイエットしているときにぴったりです。

らっきょうとミントのコンビネーションが冷たいトマトによくマッチします。

しそ酒は、飲んでもおいしく、保存食にも使えます。新しょうがを漬けてもおいしくいただけますよ。

りんご酢がマイルドで、風味よくでき上がります。お茶うけにもぴったりですよ。

らっきょうの塩漬けを応用してサラダにします。

シンプルな塩漬けもまた飽きない味わい。料理にも幅広く応用できます。