ピリ辛の味付けと、好き昆布の食感が良く合います。
とろみをつけた汁物を吉野汁といいます。しょうがをきかせていただきましょう。
脂肪の少ないほほ肉を使うと、具もスープもあっさりした味に仕上がります。
あさりのだしがじんわりおいしい、和にも洋にも向くスープですよ。
