卵 の レシピ一覧4761品

定番フレンチトーストは、チーズのコクをきかせて塩味のおかず風にふっくら仕上げます。

上品な甘みの黄身酢は、空気を含ませながら練り混ぜ、トロリふっくら、なめらかな口当たりに仕上げます。

たまねぎ1コが、ダイナミックなおつまみに変身。揚げたてのアツアツは、ごちそうです。

チョコレートのおいしさがギュッと詰まったガトーショコラ。きめの細かいメレンゲをつくること。そして、メレンゲをつぶさないような混ぜ方がポイントです。

イタリアンの代表メニューも、ぜひおうちでトライしてみて。ゆでたての柔らかなニョッキに、トロリとした濃厚ソース。アツアツをぜひ、ご家庭でどうぞ。

スパイスがやさしく香る、サクッと軽いクッキーです。クリスマスモチーフの型で抜いて、かわいらしく仕上げましょう。

クッキングコンテスト2009で紹介されたレシピです。

温かい汁物に、もずくを入れてもおいしさそのまま。よくかんで満腹感をアップ。

しいたけのうまみもたっぷり出て、焦がしじょうゆの風味も香ばしい和風チャーハンです。

ほろ苦いモロヘイヤが、新鮮な味わいです。好みで、塩やめんつゆにつけて食べてもおいしい。

ゆでたてのアツアツのうどんに、溶き卵とめんつゆがよくあいます！

チヂミは、韓国風のお好み焼きのこと。小麦粉の「全体をおいしくまとめる」効果を生かしたメニューです。薄くて、カリッとした軽い生地が特徴です。

うどの風味をまろやかで程よい酸味の黄身酢が引き立てます。

鶏のブイヨンを使った、大地の恵みを感じるスープ。

春の花畑のような彩りの、さっぱりとしたスープです。

しょうゆ味のついたかつおに、塩とオリーブ油だけのシンプルなサラダを添えて。

グリンピースの風味を、まろやかな卵が包み込みます。卵はとろとろの半熟がおすすめ。

身近な材料でつくれるマヨネーズ。いつものサラダも、手づくりマヨネーズがあれば、とっておきのごちそうになります。フレンチでは「ソース・マヨネーズ」と呼ばれ、肉や魚の冷たい料理にも使われます。保存は冷蔵庫で、1週間を目安に使いきりましょう。

ピザ生地をつくらなくても、身近な材料で簡単に、リッチな味わいの生地ができあがります。

アツアツに熱した油を仕上げにジュッ！卓上であえて、新鮮な水菜をそのまま召し上がれ。