卵 の レシピ一覧4241品

ちゃんと時間を計れば、好みの堅さのゆで卵が完成！卵が4コの場合でもゆで時間は同じです。

王道のいり卵です。卵のやさしい口当たり、おいしさに大感激。ていねいに、一つ一つのプロセスをこなしてつくりましょう。

タイマーできっちりと時間を計って、黄身も真ん中で鮮やかな、ゆで卵づくりにトライしてみましょう。

卵焼きの仕上げに甘辛じょうゆをからめるだけ。つややかな照りが食欲をそそる一品です。

卵をポロポロの状態にしたいり卵。しっとり、柔らかに仕上げるコツは4本の菜箸と加熱のしかたにあります。しっかりマスターすれば、丼物やお弁当もグレードアップ。あえ物や炒め物にもフル活用できます。多めにつくって保存するのがおすすめです。

うなぎのかば焼きを芯にして、巻きます。切り口がきれいな卵焼きです。

温かいごはんでつくりましょう。卵にほどよく熱が入り、フワッとした仕上がりに。

混ぜずしを彩る錦糸卵。まとめて薄焼き卵にして冷凍ストックしておけば、何かと役立ちます。ほかのおかずに展開しやすいように砂糖で甘みだけつけ、小さめに焼いておきましょう。

洋風の具を混ぜた卵焼きです。ご飯にも、パンにも合う一品。

砂糖としょうゆでシンプルに。程よい甘さが心に和む定番の味。お弁当のおかずにも！

だしをたっぷりと加えて上品に仕上げます。フワフワの口当たりもおいしい。

水からゆでる方法もありますが、ここでは熱湯からゆでる方法をご紹介。冷蔵庫から出したばかりの冷たい卵を使う場合のゆで時間です。

白身はプルン、黄身は好みの柔らかさに。そんな憧れの目玉焼きをつくるためには、少量の水とふたがポイント。

ツナと香味野菜を加えた、おかずになる卵焼き。巻かずに半分に折るだけで、ラクラクでき上がり！

牛乳を加え、混ぜながら焼けば、フワッ、トロッのスクランブルエッグになります。テクニックいらずで、ビギナーにおすすめのメニュー。

小さめの鍋で、上下を返しながら煮て味をしみ込ませます。甘辛味がじんわりなじんだ味わい深いおかず。

砂糖としょうゆを加えた卵焼きです。一度つくったら、調み料の分量はお好みでどうぞ。卵焼き器がなくても、18cmのフライパンでつくるので大丈夫です。

小さめのフライパンでつくる、半月形の卵焼き。甘いおかずが一品あれば、お弁当のアクセントに。

バターの香ばしさがフワッとおいしい。朝食、ブランチに大活躍。

日本オリジナルの調理道具「卵焼き器」と「巻きす」を使ってきれいに焼き上げます。