最も基本のカルボナーラは、生クリーム、卵黄、粉チーズのソースにゆでたパスタをからめたスタイルです。シンプルだからこそ、きっちりとつくってみて。
生地はバターではなく、サラダ油を使うのでお手軽！外はカリッ、中はしっとりの素朴なキャロットケーキです。
パン粉の代わりに細かく刻んだ厚揚げを混ぜることで、肉100％のようなうまみとふんわり感がでます。
温泉卵をくずしながら、全体にからめて。明太子のピリ辛さもアクセントになります。
たたいた梅干しがアクセントの茶碗蒸しです。具を入れないので、手軽にできます。
塩ざけ、ツナ缶、豆腐、納豆など家にある材料でディップをつくります。野菜や蒸し鶏との組み合わせを楽しんで。
アツアツに熱した油を仕上げにジュッ！卓上であえて、新鮮な水菜をそのまま召し上がれ。
地元の味をいただきます「水菜で腕自慢！コンテスト」で紹介されたレシピです。
クレープ生地にビールを加えると、ふんわりと柔らかい焼き上がりに。甘酸っぱいりんごのソテーを添えていただきます。
クレープ専用器具がなくてもフライパンで手軽に焼け、家庭でもアツアツをおいしく楽しめます。
「温かい卵液」と、それぞれ下味をかえた具が生み出すおいしさがたまらない茶わん蒸しです。
2008年「クッキングコンテスト・愛情たっぷりお弁当部門」で紹介された作品です。
2008年「クッキングコンテスト・10分で完成！簡単スピード料理部門」で紹介された作品です。
2008年「クッキングコンテスト・わが家の自慢料理部門」で紹介された作品です。
強い香りがいしるの魅力。サッといためれば、食欲をそそるにおいがたちこめます。
缶詰のドミグラスソースで、卵が主役のシチュー風に。
トロトロ半熟卵の肉巻きを甘辛い味つけに。ご飯がすすみます。
青のりの香りよい卵の天ぷらは、半分に切って揚げると油の中で破裂しません。
香ばしい卵のみそ漬けは、ラップを利用して手軽にできます。
にんにくとしょうがの風味が食欲をそそるしょうゆ漬けの卵です。
