トウガラシ の レシピ一覧1028品

【脂質・塩分・カロリーオフ！】ごま油と辛みがきいたシャキシャキ野菜で満腹！市販のしょうゆラーメン1袋を2人分に！

NHK「名医にQ:中高年の食事術 おいしく簡単！ヘルシーレシピ」で放送。

塩昆布のうまみと粉ざんしょうの香りでシャキシャキのじゃがいもをまとめます。

だしで煮ながら味を含めていくので、きんぴらは大好きだけど、堅いごぼうが苦手な方におすすめです！

豚バラ、ねぎ、大根おろし。素材の味わいが引き立つシンプルな鍋です。火を通しすぎないことが大事なポイント。

冷ややっこに、ピリッと辛い青とうじょうゆをかけていただきます。

トングを使ってカリッと焼き上げます。手羽先のうまみをストレートに味わえる一皿です。

いかのワタとみそ、みりんを合わせて煮るみそ煮！だしをたっぷり含ませた大根とよく合います。

塩けと豊かなうまみのある酒盗に、セロリのさわやかな香りがよく合います。豆腐は熱くしすぎず、温める程度で。

みそ味で鶏肉と野菜を煮て、ゆできしめんを加えるだけでOK。心も体も、温まります。

豚肉から出るおいしいうまみで、だしいらず。野菜は冷蔵庫にあるものを使いましょう。

みずみずしいきゅうりは、清涼感たっぷりな食材。たたくと味がしみやすく、歯ざわりも楽しめます。

紅茶の葉をいぶし、ガスコンロで手軽にできる卵のくん製風です。

つくねをランクアップさせる方法！さっぱりとした口当たりがあとを引きます。

多めの油で揚げ焼きにして、長芋のシャキシャキ感を残します。しょうゆの香りが香ばしい一品です。

油揚げをめんつゆで柔らかく煮て、トッピング。ランチやブランチにおすすめです。

「地元の味をいただきます」ほたるいかで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

おかず兼用にもなる、野菜たっぷりのお汁です。

水溶きかたくり粉でとろみをつければ、おいしさをギュッと閉じ込められます。

なめらかな食感とマイルドな風味が特徴。モッツァレラチーズと相性がよいワインにおすすめ。