チキン の レシピ一覧3324品

別名クットリタンと呼ばれる韓国風肉じゃがです。辛くて甘い味がご飯にぴったり。

ご飯に混ぜれば即席ドライカレーに。ご飯といためたり、揚げなすとあえても。辛くないので子どものお弁当にも。

グレープフルーツの酸味とかすかな苦みを生かしたドレッシングは目からうろこのおしいさ。

まぶした片栗粉のつるんとなめらかな食感がものたりなさを感じさせません。

卵でまろやかにまとめたスープです。オリーブ油とお酒が隠し味。

おいしい手羽先のだしをそのまま使った酸味のきいたスープ。ちょっとモダンな中華風に仕上げた一品です。

マーマーレードとしょうゆをミックス。それにバーボンがしゃれた味をつくってくれるちょっとモダンな中華風の一品。

絹さやはシャキッ、ピーナツはカリッ。鶏肉はちゃんと下味をつけましょう。

ポイントはゴロゴロと大きく切ったたまねぎ。鶏肉に負けない存在感です。

手軽にできるレバーのパスタです。生クリームではなく、牛乳を使うので節約にもなります。

柔らかいレバーに、甘酸っぱいダークチェリーがよく合います。

ボソボソになりがちな鶏むね肉も、野菜と一緒に蒸し焼きすると、ふっくらジューシーに。

豆豉と生クリームがからみあって「トリュフ」にも似た不思議なおいしさ。

こんがり焼けた鶏肉でご飯がすすみます。

さんしょうの香りがすがすがしい鶏肉の照り焼き。

濃厚なごまの味を花椒（ホワジァオ）がピリリと引き締め、後味すっきり。

おいしいチャーハンが、たれさえあればささっとできます。

さわやかな梅肉だれが食欲をそそります。

羊肉と牛肉や何種類もの材料を合わせたたれで食べるエスニックしゃぶしゃぶ。辛みや酸味はお好みで調節を。

ごま風味のソースがマンゴーと鶏肉にマッチ。鶏肉はパサつくので、蒸しすぎには注意しましょう。