スープ の レシピ一覧2322品

韓国の激辛あえめん「ビビンめん」をアレンジした冷たいめん。辛さはマイルドで、野菜たっぷりです。

さっぱり副菜。ポイントは、切り干し大根は戻しすぎず、歯ごたえを残すことです。

スペインの定番料理・ガスパチョ風の冷たい真っ赤なスープです。ほのかな甘さをと辛みがきいています。

なすにうまみがしみこんで深い味わいに。赤とうがらしの辛みがきいてます。

ゴーヤーの苦みがさわやかでおいしい。疲れた体に酸味がしみ渡ります。

煮込んで柔らかい鶏肉と、歯ごたえあるゴーヤーの組み合わせがおいしい！

黒酢を、酢とまぜて使うことで味に深みが出ます。ゴーヤーとの相性もOK。

いためて香りを出した豆板醤（トーバンジャン）が食欲をそそります！

独特の苦みがおいしいゴーヤーを塩味の回鍋肉に。青とうがらしのフレッシュな辛さが夏らしさを演出します。

ピリッとした辛さに豆腐と湯むきしたトマトがやさしい食感を添えます。

オイスターソースのコクがきいたトマトあんがトロ～リ。ジューシーな鶏つくねにあわせてパンチのある味わいに。

こってりとしたコクにトマトのさわやかさで、本格的な味わいが楽しめます。

NHK｢名医にQ:あなたの疑問に答えます！ 動脈硬化」で放送

夏らしいさわやかな味、鮮やかな彩りのガスパチョ。にんにくを入れずに香味野菜でコクを出します。

冷たくて食べやすいばかりでなく、たくさんの具材もたっぷり加えれば、元気いっぱいになれそうです。

市販のトマトジュースでつくれるお手軽スープ。仕上げにオリーブ油を少し加えると、コクと香りが増します。

さっぱりした冷や汁風の味。みそはこんがり焼くので香ばしさもごちそうに。

カレーにぴったりの夏野菜を使ったカレーは、夏バテ解消にもおすすめです。

カレーのルーにトマトを加えて、さっぱりしていてコクのある、ブイヤベース感覚のシチューをどうぞ！

じっくり煮込んだ野菜のコクとフルーツの甘み、酸味のハーモニー。シーフードにとても合います。