ゴマ油 の レシピ一覧3905品

夏は手早く料理をしたいもの。油通しなら短時間で、野菜のうまみもギュンっと凝縮。あとは肉といため合わせるだけです。

切り身で使えるめかじきは、肉のようにフライパンで焼けるからとっても手軽。香味野菜をたっぷり添えて。

酢が勝ちすぎないバランスの良い配合の南蛮だれをご紹介。揚げたての鶏肉をジュッとつけていただきます。

梅干しベースの錦あえをはさんで、ゆかりをまぶしたあっさりとんかつです。

白身魚にフレンチドレッシングベースのソースを合わせる和洋折衷おかずです。ドレッシングのほどよい酸味が魚にあいます。

夏野菜だけの南蛮づけ。暑い時期でもよく冷やして食べたら、いくらでも入ります。

サラダ感覚の冷やし中華です。

ごまの風味がパリッとした野菜にぴったりです。

別名クットリタンと呼ばれる韓国風肉じゃがです。辛くて甘い味がご飯にぴったり。

ゆで豚さえつくっておけば、あっというまにできます。

かじきも薄切りにすれば身が堅くなりません。カレー粉の香りと辛みがきいてます。

つけだれのトーバンジャンはお好みでコチュジャンやラーユなどでも。

揚げなすは水分が抜けて甘みも増します。

いつもの冷ややっこが大変身。くず粉の効果でプルンとした食感です。

タネにチーズとイタリアンパセリを使ってイタリア風に。

しいたけのうまみのおかげで、まるで肉が入っているような精進そぼろ。

しょうがをきかせたつけ汁が、オクラの粘りでよくからみます。歯ごたえを残してサッとゆでるのがポイント。

細いえのきだけがめんと一体化して、食べごたえがあります。

低エネルギーのなすだから、しょうゆとごま油少々で風味をつけます。

まぶした片栗粉のつるんとなめらかな食感がものたりなさを感じさせません。