ゴボウ の レシピ一覧791品

米粉と白玉粉、おからを合わせたもちもちだんごのおみそ汁。白みそのやさしい甘さがおだんごのおいしさを引き立てます。

塩ざけと野菜の具だくさんの汁物です。煮立てすぎないことがコツです。

根菜はきちんとアクぬきをし、しっかりといりつけます。この手間こそ、ふだんのおかずとおせちの違いです。

ごぼうとソーセージは相性がよく、丼仕立てにすればすばやくできるお昼ごはんに。

凍ったまま詰めるサブおかず！ポイントは、汁けがほぼなくなるまでしっかりいることです。

おなじみの根菜、ごぼう、里芋、にんじんにベーコンをプラスした、アイデアみそ汁です。煮汁にそれぞれのうまみがしみていて、仕上がりは極上です。

1人分ずつ冷凍する「いきなりご飯」は、生の米を具材や調味料と一緒に冷凍し、そのまま電子レンジでチンするだけで食べられる調理法です。冷凍している間に米は浸水し、肉に下味がしみ込み、野菜は柔らかくなる“冷凍調理”です。

さらしたみょうがをたっぷりと加えたきんぴらです。シャキっとした歯ごたえ、香りがごちそう！

豚背脂とたっぷりのせん切り野菜を使った滋味あふれる一椀です。うどは火を通さずに香り高く仕上げましょう。

強火で短時間に一気に仕上げると、身がしっとりとした仕上がりに。ほんのり甘辛味の合わせ地がよく合います。

地元の味をいただきます「わかめで腕自慢！コンテスト」で紹介されたレシピです。

「地元の味をいただきます！」腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

手軽につくれるきりたんぽ鍋のアレンジ。せりの代わりにほかの青菜でも。

電子レンジで簡単！ごぼう、しょうがをみそ味の煮汁で煮てから、さばを加えるのがポイントです。

辛みごまだれと根菜は好相性。こっくりと煮含めた深い味わいが楽しめます。

たこのうまみを引き立てるため、あっさりと仕上げます。油揚げは細かく刻んで。

具だくさんの汁物は、満足感もいっぱい。根菜は小さめに切ります。

少量の油で炒め、じっくり蒸らすことで野菜の甘み、うまみを引き出すので、だしいらずです。

味つけはスープの素を加えるだけ。ポイントは野菜を煮る順番と時間です。煮すぎると煮くずれるので注意。

うどんは少し煮込んで、味をジワッとしみ込ませます。ランチや夜食にも、大活躍。