ゴボウ の レシピ一覧766品

食物繊維が豊富なごぼうで腸に刺激を与えましょう。ごぼうは噛み応えもあり、ダイエットにも役立ちます。

ほんのり和風のポタージュスープ。ごぼうと里芋が味に深みをもたらします。

よくすりつぶしてねっとりさせるから、つなぎは最小限の卵だけ。根菜の味が染み渡ります。

根菜はまとめてゆでておくと、いろいろな料理に使えて便利です。

手間をはぶいた煮しめです。すべての素材を一つなべで煮含め、仕上げで素材ごとに分けます。

フッ素樹脂加工のフライパンを使うことで、油を使わずヘルシー。短時間に簡単につくることができます。

手間がかかりそうで、難しいイメージのある「あらだき」をフッ素樹脂加工のフライパン一つでつくります。

すりおろしたごぼうを使って温かいあん仕立てにしました。奥深く、しみじみとした味わいです。ご飯以外に、豆腐にかけて食べるのもおすすめ。

ごぼうと牛肉を卵でとじた、アツアツの一品です。

体が温まるかす汁は寒い日のごちそう。

肉も野菜も入ったボリュームがある炊き込みご飯です。

根菜類が程よい柔らかさのたべやすいきんぴらです。

うなぎと相性のよいごぼうをきんぴらにして、いっしょにご飯にのせます。

ごま油を入れて炊いた、つやつやとした炊き込みご飯です。

余分な油を落としてくれるグリルは、ダイエットに大活躍。ヨーグルトを使ったタルタルソースで、さわやかに仕上げます。

きんぴらの具は、細く、均一に切ります。水分をしっかりとばして、シャキッとした歯ごたえに仕上げます。

つくだ煮といっても、あっさりと薄味に仕上げた、やさしい味。新ごぼうは食感が残る大きさにし、牛肉にうまみをたっぷり吸い込ませます。