オイル の レシピ一覧8586品

フライパン使いの王道は、しっかり焼き目をつけ、焼けたおいしさをソースに利用するところにあります。

こんがり焼けた鶏肉でご飯がすすみます。

ぜひマスターしたい炒め物の定番。

酢1対油２、油でコーティングするのでキャベツはパリパリのまま。

かに風味のかまぼこだって、安いむきえびだって、使い方しだいでビックリのおいしさ。

気になる生臭みは、一度焼くことで解消。火が通りやすいからあっという間です。

梅の酸味としその香りが、いわしの油っこさをやわらげます。

小麦粉にこうじなどを加えて発酵させた甜麺醤（ティエンメンジァン）。甘みが強いのが特徴です。

これはおすすめ！豆板醤のたれ

外はカリッと香ばしく、中はしっとりでうまみたっぷり。

新じゃがは型くずれしやすいので、素揚げしてから煮込みます。

魚は身の柔らかい白身を使ってください。オーブンを使わないので意外に簡単です。

日本のあさりに甘みを補うはまぐり、自家製乾燥トマト。おいしくなる工夫がたくさんです。

オレッキエッテは「小さな耳」という意味です。

「トラパニ」とはアーモンドの名産地であるシチリア南西端の町の名。その名のとおりアーモンドたっぷりの一品です。

海の香りがする簡単揚げパン。ナポリのピッツェリアの前菜です。

りんごジャムは市販のもので大丈夫。ジャムを巻いたらすぐに上げましょう。

紹興酒を使って中国風に仕上げます。塩出しを上手に行いましょう。

パリパリの殻ごと食べられる香ばしい炒めものです。活きえびがおすすめですよ。

豆の素朴な味と、ハニードレッシングの甘酸っぱさが絶妙です。