もち の レシピ一覧233品

「地元の味をいただきます」さつまいもで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

「地元の味をいただきます」さつまいもで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

もち米に粟（あわ）を混ぜ合わせてひと工夫。雑穀ならではの風味と歯ざわりが特徴的な、しっとりとほの甘いおはぎに仕上げます。

小豆本来の味を生かして甘さを抑えた、上品な味わいの粒あんを使って、おはぎをつくります。

「地元の味をいただきます」ほたるいかで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

ご飯を電子レンジにかけたら、熱いうちにつぶすのがポイント。カリッと焼いて香ばしく仕上げます。

市販のあんを使えば、手軽につくれます。花見の締めくくりに、桜の香り漂う和菓子を。

モチモチに炊けたおこわに、具のうまみがジンワリ。おいしい仕上がりに大感激！

お鍋の締めにおもちを入れて、おいしい煮汁ごと一緒にどうぞ。

たっぷりの具で、食べ応えも抜群です。えびと、とろけるようなもちが、おいしい。

末広がりで縁起のよい「八」種類の具で。トマト仕立てのスープに、おもちが意外なほど好相性。

だしのよしあしのみが、椀（わん）の味を決めます。最上の一番だしをとって使います。

れんこんは、角切りのシャキシャキとすりおろしのモチモチ、2種類の食感を楽しみましょう。

手軽に炊飯器で炊きおこわをつくり、おはぎにします。粒あん、きな粉、黒ごまをまぶして三色仕立てに。

生のくりではなく、くりの甘露煮を使い、おこわをほんのりと甘く仕上げ、くりの風味を際立たせます。

蒸し器ではなく和せいろを使って蒸す、昔ながらのおこわです。ふっくらとした口当たりが楽しめます。

中身のあんには大和芋を加えてふっくら仕上げました。味つけもしっかりしてあるので、そのままでどうぞ。

もち米のおこわをシューマイの皮で包みました。おかずとしても、一口おにぎりのような感覚で食べてもよし。

豚肉のコク、漬物の酸味と塩けを吸ったもち米は、見事に具材の一つに。ご飯にもお酒にも合う一品です。

「地元の味をいただきます」もち米で腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。